مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به حساسیت تغذیه در دوران بارداری گفت: علاوه بر کنترل وزن، برخی مواد غذایی باید با احتیاط جدی مصرف شوند.

احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به حساسیت تغذیه در دوران بارداری گفت: علاوه بر کنترل وزن، برخی مواد غذایی باید با احتیاط جدی مصرف شوند یا به طور کامل از برنامه غذایی مادران باردار حذف شوند، چراکه می توانند سلامت جنین را به خطر بیندازند.

در کنار موضوع کنترل افزایش وزن در دوران بارداری، توجه به نوع مواد غذایی مصرفی نیز اهمیت ویژه ای دارد و برخی خوراکی ها در این دوران باید با احتیاط مصرف شوند یا به طور کامل کنار گذاشته شوند.

مصرف جگر؛ ممنوع در بارداری
به گفته مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف جگر در دوران بارداری به طور کامل ممنوع است و توصیه می شود مادران باردار از مصرف آن پرهیز کنند، چراکه می تواند عوارض جدی برای سلامت جنین به همراه داشته باشد.

کافیین؛ خطر سقط در سه ماهه اول
وی با تأکید بر محدودیت مصرف کافیین به ویژه در سه ماهه اول بارداری گفت: مصرف مواد غذایی و نوشیدنی های حاوی کافیین مانند قهوه، شکلات های کاکائویی، چای پررنگ و نوشابه باید به حداقل ممکن برسد یا به طور کامل حذف شود. مطالعات نشان داده اند که دریافت بالای کافیین در سه ماهه اول بارداری می تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد، به همین دلیل منع مصرف آن به مادران باردار به طور جدی توصیه می شود.

نمک یددار؛ نه کم، نه زیاد
وی با اشاره به اهمیت ید در تکامل مغز جنین افزود: استفاده از نمک یددار تصفیه شده در دوران بارداری ضروری است. کمبود ید می تواند موجب اختلالات رشد مغزی جنین شود و در مقابل، مصرف بیش از حد نمک نیز برای مادر مضر است. برخی مادران باردار به دلیل تبلیغات نادرست به مصرف نمک های دریایی بدون ید روی می آورند که این موضوع، علاوه بر ورود فلزات سنگین به بدن، می تواند عوارض جبران ناپذیری برای جنین ایجاد کند.

ماهی؛ مفید اما با حد مجاز
وی در ادامه با تأکید بر مصرف متعادل ماهی در دوران بارداری گفت: مصرف ماهی یک تا دو بار در هفته برای زنان باردار توصیه می شود. ماهی سالمون بهترین انتخاب است، اما در صورت دسترسی نداشتن، می توان از ماهی های دریایی مانند شوریده و ماهی سفید استفاده کرد. ترجیح بر مصرف ماهی های صید شده از دریاهای آزاد نسبت به ماهی های پرورشی است.

به گفته وی، مصرف بیش از دو وعده ماهی در هفته توصیه نمی شود، چراکه احتمال آلودگی برخی ماهی ها به جیوه وجود دارد و زیاده روی در مصرف می تواند سلامت مادر و جنین را تحت تأثیر قرار دهد و در مجموع، رعایت تعادل در تغذیه، حذف مواد غذایی پرخطر و توجه به توصیه های علمی، نقش مهمی در حفظ سلامت مادر و تأمین رشد مطلوب جنین در دوران بارداری دارد.

منبع:ایسکانیوز