برای تأمین کلسیم بدن لازم نیست حتماً لبنیات مصرف کنید؛ این خوراکی ها گزینه های سالم تری هستند.

شیر همیشه به عنوان مهم ترین منبع کلسیم شناخته شده، اما متخصصان تغذیه می گویند مواد غذایی زیادی وجود دارند که در هر وعده کلسیم بیشتری از یک لیوان شیر فراهم می کنند؛ آن هم همراه با فیبر، چربی های مفید و پروتیین.

کلسیم فقط برای استخوان ها نیست؛ این ماده معدنی در عملکرد عضلات، انتقال پیام های عصبی، تنظیم ضربان قلب، لخته شدن خون و تنظیم هورمون ها نیز نقش حیاتی دارد.

به گفته متخصصان تغذیه از جمله Alison Ellis و Diane Han، اگرچه یک لیوان شیر حدود 300 میلی گرم کلسیم دارد، اما مواد غذایی متنوع تری وجود دارند که حتی مقدار بیشتری کلسیم تأمین می کنند و گزینه های خوبی برای افرادی هستند که لبنیات مصرف نمی کنند.

مواد غذایی سرشار از کلسیم که از شیر پیشی می گیرند:

توفوی سفت حدود 506 میلی گرم کلسیم در هر لیوان: منبع عالی پروتیین گیاهی، آهن و ویتامین های گروه B؛ مناسب برای انواع غذاهای سرخ کردنی و جایگزین تخم مرغ.

برگ کلم (کالارد گرین) 425 میلی گرم در هر لیوان: سرشار از ویتامین K، آنتی اکسیدان و مناسب برای سلامت استخوان و کنترل قند خون.

ساردین کنسروی 351 میلی گرم در هر وعده: به دلیل وجود استخوان های نرم خوراکی، منبع عالی کلسیم، امگا3 و پروتیین است.

بادام 363 میلی گرم در هر لیوان: دارای چربی های مفید، فیبر و ویتامین E؛ مفید برای سلامت قلب و سیستم ایمنی.

پنیر فتا حدود 490 میلی گرم در هر وعده: علاوه بر کلسیم، حاوی پروبیوتیک و پروتیین است و نسبت به بسیاری از پنیرها چربی کمتری دارد.

دانه چیا 333 میلی گرم در چهار قاشق غذاخوری: سرشار از امگا3، فیبر و آنتی اکسیدان؛ مناسب برای کنترل قند خون و مدیریت وزن.

ماهی سالمون کنسروی با استخوان 362 میلی گرم در هر وعده: منبع عالی پروتیین، ویتامین D و چربی های مفید برای قلب.

شیرهای گیاهی غنی شده حدود 379 میلی گرم در هر لیوان: انواع شیر بادام، سویا یا جو دوسر غنی شده می توانند حتی کلسیم بیشتری از شیر گاو داشته باشند.

منبع: سلامت