به نقل از ایسنا، از سوی دیگر خرما خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد و جذب گلوکز را کُند می کند.

به گفته متخصصان، خرما می تواند فواید مختلفی برای سلامتی انسان داشته باشد که برخی از مهم ترین آن ها در ادامه آمده است:

خرما که یک کربوهیدرات طبیعی سرشار از فیبر خوراکی است به حفاظت از قلب کمک می کند. مصرف فیبر خطر بیماری های قلبی ـ عروقی، دیابت نوع 2 و چاقی را کاهش می دهد و همچنین در کاهش کلسترول و فشار خون موثر است.

با ایجاد احساس سیری بلندمدت به حفظ وزن سالم کمک می کند و در نتیجه فشارخون، قند خون و کلسترول را بهبود می بخشد.
هضم غذا را کندتر می کند و باعث تاخیر در ورود گلوکز و چربی ها به جریان خون می شود.
باکتری های مفید روده را تغذیه می کند و تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFAs) را افزایش می دهد. این اسیدها محافظ قلب هستند.

فیبر و اسیدهای چرب زنجیره کوتاه که برای قلب مفیدند برای روده هم ضروری اند. آنها هم باعث تغذیه باکتری های مفید میکروبیوم روده می شوند و هم به محافظت از دیواره روده کمک می کنند. این فرآیندها به سلامت و کارکرد مطلوب روده می انجامند و همچنین سیستم ایمنی را تقویت می کنند و سلامت عمومی بدن را افزایش می دهند. همچنین پلی فنول ها، یعنی ترکیبات گیاهی نیرومندی که در تمامی میوه ها از جمله خرما موجودند به تقویت میکروبیوم روده کمک می کنند. برای بهره مندی از این فواید و تنظیم حرکت روده ها، مصرف روزانه 30 گرم فیبر توصیه می شود.

خرما سرشار از پلی فنول هایی مانند بتاکاروتن، لیکوپن، فلاونوییدها و آنتوسیانین هاست. این ترکیبات، خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند و از سلول های بدن در برابر آسیب، بیماری یا سموم محافظت می کنند. تحقیقات درباره پلی فنول ها رو به افزایش است و مطالعات نشان می دهد که این ترکیبات ممکن است در پیشگیری و درمان بیماری های قلبی ـ عروقی، سرطان و چاقی نقش داشته باشند.

شیرینی خرما تنها از فروکتوز یا قند طبیعی میوه است و از این رو جایگزینی مغذی و سالم برای شیرینی و بیسکوییت است. شاخص گلیسمی در خرما پایین تا متوسط است چراکه فیبر موجود در آن سرعت هضمش را کاهش می دهد و مانع افزایش ناگهانی قند خون می شود.

خوردن خرما به همراه چربی و پروتیین های سالم نظیر مغزها یا کره بادام زمینی، جذب قند را حتی بیش از این کاهش می دهد و این امر از نوسان سریع انرژی و خلق وخوی فرد که پس از مصرف شیرینی های فرآوری شده رخ می دهد، جلوگیری می کند.

به گزارش ایندیپندنت، یک مشت خرما طیفی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز روزانه را تامین می کند. خرما منبع غنی پتاسیم و کلرید است که در تنظیم تعادل شیمیایی آب و الکترولیت های بدن نقش دارد و مقداری از آهن لازم برای ساخت گلبول های قرمز خون را تامین می کند. خرما همچنین حاوی مقداری مس است که برای تولید گلبول های قرمز و سفید ضروری است.

این میوه مقدار قابل توجهی منگنز نیز دارد که برای فعال سازی آنزیم های مختلف از جمله آنزیم های هضم خوراک، ضروری است. نیاسین (ویتامین ب3) موجود در خرما هم با تسهیل آزادسازی انرژی غذا به هضم آن و نیز به سلامت سیستم عصبی کمک می کند.

یک مشت خرما، یعنی حدود 34 گرم حدود 90 کیلوکالری انرژی دارد و به همراه 20 گرم کربوهیدرات کاملا طبیعی گزینه سالمی برای رفع میل به شیرینی است. این مقدار خرما سرشار از فیبر (2.6 گرم) است و به بهبود گوارش کمک می کند. همچنین پتاسیم بالایی دارد (247 میلی گرم) که برای تعادل مایعات بدن و عملکرد قلب ضروری است.

خرما منبع ارزشمندی از آهن (0.75 میلی گرم) و مس (0.01 میلی گرم) به شمار می رود که برای تشکیل سلول های خون مهم است. وجود کلرید (6.1 میلی گرم) و منگنز (0.23 میلی گرم) هم به تنظیم عملکرد بدن و فعالیت آنزیم ها کمک می کند. در کنار تمامی اینها، ویتامین ب3 یا نیاسین (1.1 میلی گرم) موجود در خرما نقش مهمی در تولید انرژی و حمایت از سیستم عصبی ایفا می کند. خرما همچنین مقداری منیزیم و کلسیم دارد. البته بسیاری از انواع خرمای خشک حاوی ماده حساسیت زای دی اکسید گوگرد هستند.

خرما به رغم تمام فوایدش قند بالایی دارد، هرچند این قند طبیعی است. بنابراین باید حد تعادل را در مصرف آن رعایت کرد. زیاده روی مکرر در مصرف میوه های خشک مانند خرما و زردآلوی خشک به دندان ها آسیب می زند، چون این میوه ها علاوه بر شیرینی بافت چسبنده ای دارند که روی مینای دندان باقی می ماند. بهتر است خرما همراه با وعده غذایی یا همراه با یک ماده غذایی دیگر مصرف شود تا این اثر آن کاهش یابد.

مقدار مناسب مصرف یک مشت کوچک است. میوه های خشک چون کوچک هستند و به آسانی خورده می شوند معمولا بیش از حد مصرف می شوند. مثلا شاید هرگز بیش از دو عدد زردآلوی تازه نخوریم ولی تعداد زیادی زردآلوی خشک را بدون توجه می خوریم. همین موضوع درباره خرما نیز صادق است.