به نقل از ایسنا، مواد غذایی و خوراکی هایی که مصرف می کنیم، می توانند فواید زیادی برای سلامتی از جمله برای پوست داشته باشند.

پوست می تواند بگوید که بیش از حد در معرض آفتاب قرار دارید، به کم آبی دچارید یا خواب کافی ندارید. خشکی یا افتادگی پوست می تواند به متخصص پوست نشان دهد که به اندازه کافی مایعات مصرف نمی کنید و حلقه های تیره زیر چشم می تواند سابقه کم خوابی را آشکار کند.

دکتر بروس برود ، متخصص پوست و عضو هیئت علمی دانشگاه پنسیلوانیا در این رابطه گفت: با نگاه به پوست فرد می توانید خیلی چیزها درباره اش بفهمید.

به گفته کارشناسان، افراد می توانند با پیروی از یک برنامه غذایی سرشار از ویتامین و مواد معدنی با این آثار مقابله کنند. طبق اعلام انجمن متخصصان پوست آمریکا، تغذیه سالم همچنین می تواند به مبارزه با آکنه کمک کند، عارضه ای که تقریبا 50 میلیون آمریکایی را تحت تاثیر قرار داده است.

متخصصان می گویند اگر این خوراکی های توصیه شده را مرتب مصرف کنید، احتمالا احساس بهتری دارید و پوست شما نیز بازتابی از آن خواهد بود.

ماهی سالمون

ماهی سالمون منبعی عالی از اسیدهای چرب امگا-3 است، چربی های سالمی که در حفظ کلاژن پوست و سفت و محکم ماندنش نقش دارند.

بنابر اعلام مرکز سلامت یو.سی. دیویس ، کلاژن فراوان ترین پروتیین در بدن ماست و همه استخوان ها، عضلات و مفاصل بر پایه این پروتیین ساخته می شوند.

اما با گذر زمان، سطح کلاژن بدن به طور طبیعی کاهش پیدا می کند و این موضوع بر کشسانی و سفتی پوست تاثیر می گذارد.

به گفته کارشناسان، اسیدهای چرب امگا-3 می تواند به تحریک تولید کلاژن کمک کنند. امگا-3 در حفظ سد چربی پوست نقش دارد که این موضوع برای آب رسانی و محافظت در برابر آسیب های محیطی حیاتی است.

ماهی سالمون همچنین منبع خوبی برای تامین کلاژن به شمار می رود و در هر کیلوگرم، حدود 2.9 گرم کلاژن دارد.

آووکادو

این میوه سبز محبوب سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین کا (تنظیم کننده فشار خون)، ویتامین ث (محافظ سیستم ایمنی) و ویتامین یی (حفظ کننده سلامت بینایی) است.

بررسی ها نشان داده اند که خوردن روزانه یک آووکادو به افزایش انسجام بافت پوست کمک می کند.

دکتر ژائوپینگ لی ، رییس بخش تغذیه بالینی در دانشگاه یوسی ال ای خاطرنشان می کند: در مقیاس کلی تر، پوست بخشی از بدن است و نمی توانید فقط با تکیه به درمان های موضعی سلامت پوست را در وضعیت عالی حفظ کنید.

روغن آووکادو را نیز می توان به عنوان یک مرطوب کننده قوی استفاده کرد. پژوهش ها نشان می دهند که روغن آووکادو می تواند موثرتر از سایر روغن های گیاهی محبوب مانند روغن زیتون یا روغن بادام از سد طبیعی رطوبت پوست عبور کند.

فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای به عنوان سبزی ای معرفی می شود که می تواند به شادابی و درخشندگی بیشتر پوست کمک کند.

علت این موضوع محتوای بالای ویتامین ث موجود در آن است. فلفل دلمه ای گاهی دو تا سه برابر پرتقال، ویتامین ث دارد.

بر اساس اعلام دانشکده پزشکی هاروارد، چند بررسی بالینی نشان داده که ویتامین ث می تواند به بهبود لکه های تیره و چین وچروک ها کمک کند.

متخصصان کلینیک تخصصی پوست هیوستون اسکین (Houston Skin) با اشاره به اینکه فلفل دلمه ای زرد حاوی بیشترین میزان ویتامین ث است، توضیح دادند: علتش این است که ویتامین ث در تمام لایه های پوست وجود دارد و در تولید کلاژن نقش ایفا می کند. رنگدانه های کارتنویید موجود در فلفل دلمه ای مانند بتاکاروتن، همچنین به محافظت در برابر آسیب های ناشی از آفتاب کمک می کنند و پوست را سالم تر و شاداب تر نگه می دارند.

اسفناج

اسفناج و سایر سبزیجات برگ دار می توانند شما را قوی تر و پوستتان را جوان تر و شاداب تر کنند.

اسفناج نیز حاوی ویتامین ث ـ هرچند کمتر از فلفل دلمه ای ـ و همین طور ویتامین کا و آهن به عنوان مواد معدنی ضروری است.

به گفته دکتر بردفورد پت ، جراح پلاستیک صورت، آهن موجود در اسفناج می تواند به تنظیم تولید اکسیژن در بدن کمک کند.

کمبود اکسیژن باعث می شود پوست رنگ پریده و بی روح به نظر برسد و ظاهر کلی پوست را بدتر کند.

کلروفیل، رنگدانه سبز شاخص در اسفناج، کلم برگ و برگ چغندر نیز می تواند بدن را به تولید کلاژن تحریک کند. فقط یک فنجان کفایت می کند.

برخی پژوهش ها نشان داده اند که مصرف کلروفیل باعث افزایش پیش ماده مورد نیاز کلاژن در پوست می شود.

توت فرنگی

توت فرنگی نیز منبع بسیار مفیدی از ویتامین ث است و تقریبا به اندازه فلفل دلمه ای ویتامین ث دارد. فقط یک فنجان توت فرنگی نزدیک به 150 درصد از میزان روزانه توصیه شده مصرف ویتامین ث را تامین می کند.

الایزا ویتکر ، متخصص تغذیه گفت: توت فرنگی سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان هایی مانند آنتوسیانین است. این ترکیبات به سلامت قلب، کنترل قند خون، سلامت پوست کمک می کنند و خواص ضدالتهاب دارند.