تازه‌ترین قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله در بازار 20 بهمن ماه 1404 اعلام شد.

به گزارش  اقتصادآنلاین، بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر در شرایطی نسبتاً باثبات قرار گرفته است؛ وضعیتی که پس از دوره‌ای از نوسانات پی‌درپی، اکنون به شاخص اصلی این بازار تبدیل شده و توجه فعالان اقتصادی و مصرف‌کنندگان را به خود جلب کرده است.

اگرچه قیمت گوشت قرمز همچنان در سطوح بالا قرار دارد، اما روند افزایشی آن متوقف شده و بازار وارد مرحله‌ای از ثبات نسبی شده است.

بر اساس جدیدترین نرخ‌های اعلام شده در بازار گوشت، هر کیلوگرم «سردست گوساله» با قیمت 1 میلیون و 450 هزار تومان به فروش می‌رسد.

همچنین، «ران گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 1 میلیون و 172 هزار تومان در بازار عرضه می‌شود، که نسبت به هفته‌های گذشته تغییر محسوسی را نشان نمی‌دهد.

قیمت «خورشتی گوساله» نیز برای هر کیلوگرم 1 میلیون و 750 هزار تومان و «آبگوشتی گوسفندی» 1 میلیون و 330 هزار تومان تعیین شده است که بیانگر ثبات قیمت در این اقلام پرمصرف است.

در میان قطعات گران‌تر، «راسته گوساله مغز شده» به ازای هر کیلوگرم با قیمت 2 میلیون و 130 هزار تومان در دسترس خریداران قرار دارد.

همچنین، هر کیلوگرم «فیله گوسفندی» در بازار 2 میلیون و 600 هزار تومان قیمت دارد. «راسته با استخوان گوسفندی» نیز به ازای هر کیلوگرم 1 میلیون و 350 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

با توجه به شواهد موجود، بازار گوشت قرمز در شرایط کنونی از ثباتی شکننده برخوردار است؛ ثباتی که بیش از آنکه ناشی از بهبود شرایط اقتصادی باشد، حاصل کاهش تقاضا و محدود شدن مصرف خانوارهاست.

کارشناسان تأکید می‌کنند که در صورت بروز هرگونه اختلال در تأمین نهاده‌های دامی، هزینه‌های تولید یا سیاست‌های حمایتی، این آرامش نسبی می‌تواند به‌سرعت از بین برود. با این حال، در وضعیت فعلی، بازار گوشت قرمز بدون نوسان قابل توجه، در حالت انتظار به سر می‌برد.