تخم مرغ چهار عدد
شیر پرچرب سه پیمانه
سیرسه حبه
فلفل قرمز به مقدار لازم
جعفری ریز شده یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر پارمسان رنده شده 110 گرم
نان حجیم هشت برش
پیازچه خرد شده یک چهارم پیمانه

صبحانه های گرم فرانسوی طرفداران زیادی دارند. از املت فرانسوی گرفته تا انواع تست، می توانند به عنوان صبحانه یا میانوعده کامل سرو شوند و به شما انرژی بدهند. شعله اجاق را در موقعیت وسط تنظیم کنید و آن را روی دمای 95 درجه سانتی گراد قرار دهید. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ، سیر، فلفل قرمز، جعفری، 30 گرم پنیر، نمک و فلفل سیاه را کاملا مخلوط کنید. باقی مانده پارمسان را در یک بشقاب بزرگ بریزید.

دو قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه نچسب روی شعله متوسط آب کنید. هر بار روی یک برش نان کار کنید. نان را داخل مخلوط تخم مرغ غرق کنید، سپس هر دو روی آن را با پنیر پارمسان بپوشانید و در ماهیتابه قرار دهید. همین روند را تکرار کنید تا چهار نان در ماهیتابه کنار هم قرار گیرند. هر دو روی آنها را آنقدر بپزید تا به رنگ طلایی-قهوه ای در آیند. در مجموع حدود هشت دقیقه طول می کشد. سپس آنها را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و در اجاق گرم نگه دارید. این کار را با باقی مانده مواد برای چهار نان بعدی تکرار کنید.

تست های فرانسوی را با پیازچه و مقداری جعفری تزیین و سرو کنید.

می توانید تست فرانسوی را به شیوه تست مونته کریستو با ژامبون آماده کنید و علاوه بر پنیر پارمسان، در آن پنیر چدار بریزید.

تست فرانسوی با بیکن و کاهو هم طرفداران زیادی دارد.