به نقل از اقتصاد24، دی ماه 1404 مقارن بود با عملیات ضربتی دولت برای اصلاحات ارزی و حذف ارز ترجیحی که از آن به عنوان جراحی اقتصادی یاد شد. در پی این تغییرات، برخی از اقلام خوراکی با جهش قیمتی مواجه شدند. به همین دلیل، دولت برای جبران این جهش سبد کالابرگ یک میلیون تومانی را برای هر یک از اعضای خانواده تعریف کرد تا جامعه بتواند از این پیچ عبور کند. اما سوال اینجاست که سهم تورم خوراکی ها چقدر بود؟ اقلام اساسی سفره در بازه یک ماهه آذر تا دی دستخوش چه تغییراتی شدند؟ در این مطلب داده ها و اعداد و ارقام مرکز آمار را بررسی می کنیم تا ببینیم این تورم دقیقا تا کجا پیش رفت.

بر اساس داده های مرکز آمار کشور، در دی ماه 1404 شاخص قیمت مصرف کننده خانوار های کشور به عدد 469.4 رسیده است. شاخص قیمت مصرف کننده نشان دهنده تورمی است که مردم به عنوان مصرف کنندگان کالا و خدمات در زندگی روزمره خود احساس می کنند.

تورم نقطه به نقطه نسبت به ماه مشابه سال قبل، 60.0 درصد افزایش و در دوازده ماهه منتهی به ماه جاری نسبت به دوره مشابه سال قبل، 44.6 درصد افزایش داشته است. این یعنی خانوار های کشور به طور میانگین، 60 درصد بیشتر از دی ماه 1403 برای خرید یک کالا و خدمات پول پرداخت کرده اند.

اما این 60 درصد میانگین همه کالا ها و خدمات در همه بخش ها خوارکی، مسکن، دخانیات، بهداشت و درمان، آموزش، پوشاک، مبلمان، لوازم خانگی و ... بوده است. با نگاهی به رقم تورم نقطه به نقطه بخش خوراکی ها، به عدد 90.7 درصد می رسیم. این یعنی خوراکی ها به طور میانگین از دی ماه سال گذشته حدوداً دو برابر شده اند. اما باز هم این رقم 90.7 درصد یک میانگین از خوراکی ها و آشامیدنی ها است. حال باید دید کدام خوراکی ها بیشترین تورم را تجربه کرده اند و سهم اقلام ضروری سفره چقدر بوده است.

منظور از تورم ماهانه، درصد تغییر عدد شاخص تورم، نسبت به ماه قبل است. در دی ماه 1404 تورم ماهانه خانوار های کشور برابر 7.9 درصد بوده. این یعنی کالا ها و خدمات به طور میانگین 7.9 درصد نسبت به ماه آذر گرانتر شده اند.

چهار گروه صدر نشین تورم ماهانه خوراکی ها بودند. گروه روغن ها و چربی ها 51.8 درصد، لبنیات و تخم مرغ 19.3 درصد، انواع گوشت قرمز و سفید 18.9 و نان و غلات 12.8 درصد نسبت به ماه گذشته گرانتر شدند.

در گروه روغن ها، روغن نباتی جامد با 78.6 درصد و روغن مایع با 77.1 درصد افزایش قیمت، بیشتر از همه گران شدند. در گروه لبنیات و تخم مرغ، بیشترین افزایش قیمت نسبت به آذر ماه مربوط تخم مرغ ماشینی با 48.6 درصد، پنیر ایرانی پاستوریزه با 17.4 درصد، ماست پاستوریزه با 12.7 درصد و "شیر پاستوریزه با 11.5 درصد اعلام شد.

تورم نقطه به نقطه نان و غلات 133.6 درصد اعلام شده که نشان می دهد، مصرف کنندگان در دی ماه 1404 حدود 2.5 برابر دی ماه سال قبل برای خرید این گروه پول پرداخت کرده اند.

در این گروه، اقلام برنج خارجی درجه یک با 37.4 درصد، برنج ایرانی درجه یک با 10.3 درصد و شیرینی خشک با 10.2 درصد بیشترین افزایش قیمت را در بازه یکماهه آذر-دی داشته اند.

در رده دوم میوه و خشکبار قرار دارد که 118.7 درصد برایش گزارش شده است. پس از آن، دسته روغن ها و چربی ها 116.9 درصد تورم نقطه به نقطه را تجربه کرده که نشان می دهد این دو گروه بیش از دو برابر گرانتر شده اند.

سبد گوشت خانوار شامل گوشت قرمز، مرغ و ماهی است. در این گروه، بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به مرغ ماشینی با 29.0 درصد، گوشت گاو یا گوساله با 16.0 درصد و گوشت گوسفند با 15.1 درصد است.

دولت اخیراً با تعیین 9 قلم کالای ضروری در روش دوم کالابرگ به طور رسمی اعلام کرده برای این که کالری مورد نیاز بدن شهروندان تامین شود، به ازای هر نفر وزن خاصی از 9 قلم کالای خوراکی مورد نیاز است. به همین دلیل با توجه به تورم این 9 قلم، روش دوم را به عنوان یک گزینه برای جبران تورم در اختیار خانوار گذاشت. اما شاید سوال باشد مگر چه مقدار این سبد تورم داشت که دولت چنین تصمیمی گرفت. در ادامه داده های اعلامی مرکز آمار از تورم آذر- دی 1404 این اقلام ارائه می شود.