به نقل از تجارت نیوز، کریم ذوالفقاری با اشاره به کیفیت بالای کیوی تولیدی ایران افزود: کیوی ایرانی به واسطه ویژگی هایی نظیر طعم مطلوب، کیفیت مناسب، قابلیت نگهداری و خواص تغذیه ای ارزشمند در بازارهای هدف از جمله روسیه، کشورهای قفقاز، شبه قاره هند و کشورهای حوزه خلیج فارس با استقبال مناسبی مواجه شده است، به طوری که صادرات این محصول در سال 2023 حدود 152 هزار تن به بیش از 35 کشور بوده است.

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی بر نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی تاکید کرد و اظهارداشت: تجربه های جهانی نشان می دهد که خام فروشی محصولات کشاورزی، سهم تولیدکننده و اقتصاد ملی از ارزش نهایی محصول را محدود می کند.

ذوالفقاری گفت: در این میان توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی کیوی به عنوان یکی از ارکان اساسی زنجیره ارزش، نقش تعیین کننده ای در افزایش ارزش افزوده، کاهش ضایعات پس از برداشت، بهبود بهره وری منابع و تقویت توان صادراتی کشور دارد.

به گفته وی، صنایع تبدیلی کیوی شامل تولید محصولاتی نظیر آب میوه، پوره، کنسانتره، مربا، میوه خشک، چیپس میوه و سایر فرآورده های نوآورانه است که ضمن تنوع بخشی به سبد محصولات صادراتی، زمینه اشتغال زایی پایدار و توسعه اقتصادی مناطق تولیدکننده، به ویژه در استان های شمالی کشور، را فراهم می کند.

رییس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی در همین حال به سیاست های کلان بخش کشاورزی اشاره کرد و گفت: توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، ارتقای فناوری های فرآوری، تکمیل زنجیره سرد، بسته بندی استاندارد و بازاریابی هدفمند از اولویت های اساسی برنامه های توسعه ای کشور در بخش کشاورزی محسوب می شود و نقش مهمی در افزایش سهم محصولات با ارزش افزوده بالا در صادرات غیرنفتی دارد.

ذوالفقاری افزود: با توجه به روند رو به رشد تولید و صادرات کیوی، این محصول از ظرفیت آن برخوردار است که به یکی از پیشران های توسعه صادرات کشاورزی کشور تبدیل شود و تحقق این هدف مستلزم حمایت هدفمند از سرمایه گذاری در صنایع تبدیلی، به کارگیری فناوری های نوین، مکانیزاسیون و فرآوری و تعامل موثر میان تولیدکنندگان، صنایع و بازارهای صادراتی است.