به نقل از تجارت نیوز، محصولات لبنی از منابع قابل توجه تامین پروتیین به شمار می روند. این دسته از کالاها به عنوان بخشی از سبد خانوار، همواره دستخوش سیاست های مرتبط با قیمت گذاری بوده اند.

سیاست های پی درپی و متناقض و افزایش قیمت ها، موجب نارضایتی مصرف کنندگان و تولیدکنندگان است. برخی مصوبات انتظار کاهش قیمت را ایجاد می کنند و با مصوبه های بعدی باطل می شوند. علی احسان ظفری در گفت وگو با تجارت نیوز بیان می کند آخرین تلاش دولت برای کنترل افزایش قیمت، تعیین قیمت فروش شیر خام بود، که با اعلام حذف ارز ترجیحی دیگر برقرار نخواهد بود. پیش بینی می شود که قیمت لبنیات باز هم افزایش یابد.

یکی از توجیهات حذف ارز ترجیحی پایان دادن به رانت واردات است. علی احسان ظفری بیان می کند که این رانت خواری در بخش تولید نبود و حالا هم به بخش های دیگرمنتقل خواهد شد. در این میانه با اجرای این سیاست مصرف کنندگان و تولیدکنندگان صنعت لبنیات آسیب می بینند. مشروح گفت وگوی تجارت نیوز با علی احسان ظفری، رییس هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده های لبنی، را در ادامه می خوانید.

حذف ارز ترجیحی تمام مصوبه های پیش درباره قیمت لبنیات را مخدوش می کند / قیمت لبنیات افزایش می یابد

علی احسان ظفری، رییس هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده های لبنی درباره وضعیت قیمت لبنیات، بیان می کند: اعلام ریاست جمهوری مبتنی بر حذف ارز ترجیحی تمام مصوبه های پیشین را باطل کرد. قیمت گذاری بر این اساس بود که نهاده های دامی با ارز ترجیحی در اختیار دامدار قرار بگیرد. تعجب آور است که دولت مصوبه می دهد که شیر خام کیلویی 29 هزار و 500 تومان و بعد از 20 روز با طرحی جدید همه چیز را به هم بریزد. مردم ایران باید در جریان باشند که دیگر دولت نهاده یا امکاناتی در اختیار تولیدکننده قرار نمی دهد و تولیدکنندگان شیر خام را به قیمت آزاد می فروشند. قیمت لبنیات هم به تبع بالا رفتن قیمت شیر خام بالا می رود.

او می افزاید: آزاد شدن ارز ترجیحی با اثر بر قیمت شیر خام، موجب افزایش قیمت لبنیات می شود. با حذف ارز ترجیحی، هیچ کدام از مصوبه های قبل اعتباری ندارند. بیان می شود که به جای ارز ترجیحی، یارانه به حلقه آخر زنجیره تعلق می گیرد.

بخش های مختلف زنجیره تولید لبنیات با مشکلات روبه رو هستند

علی احسان ظفری می گوید: تمامی بخش های زنجیره تولید لبنیات مشکل دارند. اولین ماده اولیه این صنعت شیر خام است که قیمتش دستخوش تصمیمات متفاوت دولت است. بازار هم بازار آرامی نیست. کل بازار ملتهب است و ثبات ندارد. تامین کاکائو، روغن، استارتر، هر کدام مشکلات خاص خودشان را دارند. بسته بندی هم با چالش های بسیاری روبه رو است.

افزایش قیمت حمل ونقل افزایش قیمت لبنیات را به دنبال دارد

رییس هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده های لبنی اضافه می کند: تغییرات قیمت حامل های انرژی هم اثر خودش را بر قیمت لبنیات دارد. ورود شیر خام به تولیدی، و دیگر مواد اولیه، و خروج محصول و بقیه فرآیندها، همه به حامل های انرژی و حمل ونقل وابسته هستند. افزایش قیمت حمل ونقل اثر مستقیم بر تولیدی ها و قیمت لبنیات می گذارد.

حذف ارز ترجیحی بدون توجه به سرمایه در گردش صنایع صورت گرفته است

علی احسان ظفری می گوید: به نظر می آید قطع ناگهانی ارز ترجیحی بدون تحقق پیش نیازها انجام می شود. ما هم امیدواریم که رانت خواری پایان یابد، اما دولت بدون توجه به بحث گردش سرمایه صنعت لبنیات فقط ارز ترجیحی را حذف کرده است. تولیدکننده پس از حذف ارز ترجیحی همه اقلام از شیر خام گرفته تا بسته بندی را باید با قیمت های بالاتر تهیه کند.

رییس هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده های لبنی اضافه می کند: در رسانه ها بیان می کنند که بانک ها اعلام آمادگی کرده اند. بانک ها اصلا بحث تولید را کنار گذاشته اند و با آن غریبه اند. صنعت لبنیات چندان سودی ندارد. باز هم بحث ویژه خواری و رانت به میان می آید. کسانی می توانند از بانک ها پول بگیرند که در شغل های سودده و در حال بالاکشیدن سرمایه مردم باشند. بانک راغب به کار کردن با واحدهای تولیدی دارای سود کم نیست.

او می افزاید: مسئولین و دست اندرکاران حذف ارز ترجیحی باید چندین جلسه برگزار می کردند یا به صنعت و تولید زمان می دادند. حذف ناگهانی ارز ترجیحی به صنعت ضربه می زند. البته شاید این قضیه برای مسئولین مهم نباشد.

او می گوید: یارانه هایی که قرار است به حلقه آخر زنجیره لبنیات منتقل شوند چندان اثری نخواهند داشت. قیمت چنان بالا خواهد رفت که اولویت مردم در خرید کالا لبنیات نخواهد بود. این مساله هم به مصرف کنندگان و تولیدکنندگان صنعت لبنیات و دامپروری آسیب می زند. سلامت جامعه نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. مردم ترجیح می دهند یارانه را صرف مشکلات دیگری که دارند بکنند. لبنیات دیگر در سبد خرید خانوار اولویت چندانی ندارد. یارانه ها روی صنعت لبنیات تأثیر مثبتی ندارند.

باید به تشکل های تحت تأثیر حذف ارز ترجیحی فرصت بیان نظر داده می شد

علی احسان ظفری بیان می کند: اقدامات آقای پزشکیان در زمان ریاست جمهوری ضربات سنگینی به بخش تولید می زند و واحدهای تولیدی را به تعطیلی می کشاند. ما به عنوان تشکل های تولیدی توقع داشتیم بتوانیم نقاط قوت و ضعف این طرح را به گوش سیاست گذاران برسانیم. اصل این است که تمام تشکل هایی که تحت تأثیر سیاستی قرار می گیریند فرصت بیان نظراتشان را داشته باشند. به نظر می رسد آقای پزشکیان اعتقادی به تشکل ندارد.

رییس هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان فرآورده های لبنی در پایان می گوید: کسی در دولت و جلسات برگزارشده از مشکلات بخش لبنیات یا بخش دامپروری و… خبر ندارد. کسانی که دستی بر آتش هر صنعتی دارند باید در جلسات حضور داشته باشند. حذف ارز ترجیحی صنعت را دچار مشکلات زیادی می کند. قبلاً هم سود ارز ترجیحی برای کسان دیگری بود و به تولید دخلی نداشت. حالا هم حذفش به تولید ضربه می زند، رانت هم به بخش های دیگر منتقل می شود. به جز چند برند و چند گروه که به دولت و بانک ها وصل هستند، با توجه به سرمایه در گردش پایین، صنعت لبنیات توان کنار آمدن با وضعیت تازه را ندارد. البته ممکن است باز مصوبه جدیدی بدهد با توجه به روندی که تاکنون دیده ایم. هر از چند گاهی مصوبه جدیدی می دهند که با قبلی ها تناقض دارد.