به نقل از people.com، در یک پژوهش تازه گفته شده است که آلکالوییدی به نام تئوبرومین، که در کاکائو یافت می شود، با جوان تر ماندن برای مدت طولانی تر ارتباط دارد. طبق مطالعه ای که در مجله Aging منتشر شده، افرادی که سطح بالاتری از تئوبرومین در بدنشان داشتند، سن زیستی پایین تری نشان دادند.

این تحقیق می تواند به ما کمک کند بفهمیم چگونه غذاهای روزمره ممکن است سرنخ هایی درباره زندگی سالم تر و طولانی تر در خود داشته باشند ، نویسنده ارشد این مطالعه گفته است.

حالا شاید یک بهانه خوب داشته باشید که یک تکه شکلات تلخ بیشتر بخورید، چون دانشمندان می گویند ممکن است به طول عمر کمک کند.

تئوبرومین، آلکالوییدی در کاکائو که بیشتر به خاطر سمی بودنش برای سگ ها شناخته می شود، در مدل های آزمایشگاهی با افزایش طول عمر و در انسان ها با فواید سلامتی مرتبط بوده است . در این مطالعه، پژوهشگران داده های بیش از 1600 نفر را بررسی کردند و با دو روش سن زیستی آن ها را سنجیدند: بررسی تغییرات شیمیایی در DNA و اندازه تلومرها، یعنی پوشش های محافظ در انتهای کروموزوم ها. (تلومرهای کوتاه تر با پیری و بیماری های مرتبط با سن ارتباط دارند.)

پژوهشگران دریافتند افرادی که سطح بالاتری از تئوبرومین در خونشان داشتند، سن زیستی پایین تری داشتند.

مطالعه ما ارتباط میان یکی از ترکیبات کلیدی شکلات تلخ و جوان تر ماندن برای مدت طولانی تر را نشان می دهد. ما نمی گوییم مردم باید شکلات تلخ بیشتری بخورند، اما این تحقیق می تواند به ما کمک کند بفهمیم غذاهای روزمره چه سرنخ هایی درباره زندگی سالم تر و طولانی تر دارند ، پروفسور جوردانا بل، نویسنده ارشد مقاله و استاد اپی ژנומیک در کینگز کالج لندن، گفته است.

به گفته مؤسسه ملی سرطان آمریکا، تئوبرومین از نظر ساختاری به کافیین نزدیک است و می تواند قلب را تحریک کند، رگ های خونی را گشاد کند و میزان ادرار تولیدشده توسط کلیه ها را افزایش دهد.

گام بعدی، به گفته پژوهشگران، این است که مشخص شود آیا تنها خود تئوبرومین باعث این فواید می شود یا تعامل آن با دیگر ترکیبات موجود در کاکائو نقش دارد.

دکتر رامی سعد، پژوهشگر ارشد در کینگز کالج لندن، گفته است: این یک یافته بسیار هیجان انگیز است و پرسش های مهم بعدی این است که چه چیزی پشت این ارتباط قرار دارد و چگونه می توانیم تعامل میان متابولیت های غذایی و اپی ژنوم را بیشتر بررسی کنیم. این رویکرد می تواند ما را به کشفیات مهمی درباره پیری و حتی فراتر از آن، در بیماری های شایع و نادر برساند.