به نقل از گفتنی ها، برای جلوگیری از این مشکلات، گنجاندن غذاهای غنی از آهن در برنامه غذایی کودک اهمیت زیادی دارد.

گوشت گاو، گوشت گوسفند و مرغ از بهترین منابع آهن هستند، به خصوص آهن هم که بدن راحت تر آن را جذب می کند. تلاش کنید قسمت های کم چرب گوشت را در وعده های غذایی کودک بگنجانید تا نیاز روزانه او به آهن تأمین شود.

ماهی هایی مثل تونای کنسروی یا سالمون نه تنها آهن دارند، بلکه برای رشد مغز و تقویت سیستم ایمنی هم مفید هستند. این نوع غذاها می توانند در کنار سبزیجات و غلات یک وعده غذایی مقوی بسازند.

تخم مرغ یک منبع آسان و خوش طعم آهن است که کودکان اغلب دوست دارند. یک تخم مرغ کامل تقریباً مقداری قابل توجه از آهن را تأمین می کند و می توان آن را به صورت آب پز، املت یا در غذاهای کودک پسند دیگر سرو کرد.

حبوبات مانند عدس، نخود، لوبیا سیاه و لوبیا قرمز منابع عالی آهن هستند و می توانید آن ها را در سوپ، خوراک و غذاهای مخلوط برای کودک سرو کنید. این منابع برای کودکانی که گوشت نمی خورند هم گزینه بسیار خوبی هستند.

اسفناج، کلم پیچ، بروکلی و سایر سبزیجات تیره آهن گیاهی دارند که اگر همراه با غذاهای حاوی ویتامین C مثل گوجه فرنگی یا مرکبات مصرف شوند، جذب آهن آن ها بهتر می شود.

خیلی از غلات صبحانه مخصوص کودکان یا غلات کامل، آهن به آن ها افزوده شده است. این نوع غذاها می توانند سهم مهمی در تأمین آهن روزانه کودک داشته باشند، مخصوصاً زمانی که با میوه یا شیر سرو شوند.

میوه های خشک مثل کشمش، زردآلو و انجیر خشک و دانه هایی مثل دانه کدو تنبل یا تخمه آفتابگردان میان وعده های خوش طعم و آهن داری هستند که می توانند رژیم کودک را غنی تر کنند.

✔️ آهن سرشتی در منابع حیوانی بهتر جذب می شود، اما اگر کودک بیشتر گیاهی می خورد، آن را همراه با ویتامین C (مثل پرتقال یا فلفل دلمه ای) سرو کنید تا جذب آن افزایش یابد.

✔️ بهتر است چای و نوشابه ها را همراه غذا ندهید، چون می توانند جذب آهن را کاهش دهند.

آهن به بدن کمک می کند تا هموگلوبین بسازد — پروتیینی در گلبول های قرمز که اکسیژن را از ریه ها به بافت ها انتقال می دهد. اگر کودک آهن کافی نداشته باشد، ممکن است کم خونی فقر آهن بگیرد که با خستگی، رنگ پریدگی پوست، کاهش تمرکز و ضعف عضلانی همراه است.

برای کمک به رشد سالم و انرژی روزانه کودک، بهتر است مواد غذایی غنی از آهن را در برنامه روزانه او قرار دهید. از گوشت های کم چرب و مرغ گرفته تا سبزیجات برگ سبز، حبوبات، میوه های خشک و صبحانه های غنی شده — این منابع به صورت ترکیبی می توانند نیاز آهن بدن کودک را تأمین کنند و از بروز کم خونی جلوگیری کنند.