به نقل از amiraspantry، کیک شکلاتی نرم و مرطوب که با شیر عسلی و شربت کاکائو آغشته شده و روی آن با پسته های برشته تزیین می شود؛ مخصوص عاشقان جدی شکلات!

چیزی در مورد شکلات وجود دارد که حالتان را خوب می کند.

اگر روز بدی دارید، یک تکه شکلات خوب می تواند همه چیز را روشن تر کند.

- شکر دانه ریز

- روغن (هر نوع روغن با طعم ملایم)

- آرد همه منظوره

- پودر کاکائو

- بیکینگ پودر

- تخم مرغ

- شیر خشک

- آب

- وانیل

مواد لازم برای سس شکلات

- شیر عسلی

- پودر کاکائو

- کره

1. در مخلوط کن، آب، پودر کاکائو، شکر، روغن و شیر خشک را بریزید و خوب مخلوط کنید.

2. تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید.

3. در یک کاسه، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و مواد خیس را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا آرد کاملاً مخلوط شود.

4. مواد را در قالب آماده بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر بپزید (بعد از 30 دقیقه چک کنید).

5. کیک را روی توری برگردانید و 10 تا 15 دقیقه بگذارید خنک شود. در این فاصله مواد سس شکلات را مخلوط کنید.

6. با خلال دندان یا سیخ چوبی چند سوراخ روی کیک ایجاد کنید.

7. شربت شکلات را روی کیک بریزید تا خوب جذب شود.

8. روی کیک را با پسته های خرد شده و برشته تزیین کنید.

این کیک واقعاً فوق العاده است؛ ساده و راحت. من همیشه برای پخت کیک تردید دارم چون می دانم می توانم یک کیک کامل را تنها در چند روز تمام کنم! صبحانه، ناهار و شام می توانم کیک بخورم، و این کیک هم از این قاعده مستثنی نبود، بنابراین مجبور شدم با اشک آن را به دیگران بدهم.

من عاشق پخت وپز هستم؛ چه کیک، چه نان، چه کوکی یا اسکون. روشن کردن فر و خلق چیزی تازه یکی از لذت های زندگی است، و وقتی دستورها نه تنها خوشمزه بلکه ساده و کم مواد باشند، لذت دوچندان می شود.

هیچ چیز بهتر از یک تکه کیک خوب نیست؛ کیکی که بخشی از استرس و نگرانی هایتان را کم کند. کیکی نرم، مرطوب، سبک و با مقدار مناسب شکر. کیکی که وقتی هوس کردید، به راحتی بتوانید درست کنید.

این کیک بیشتر ویژگی های بالا را دارد. نمی گویم بهترین کیک دنیاست، چون ذائقه ها متفاوت اند، اما می گویم کسانی که خوردند، راضی و خوشحال بودند.

مواد کیک

- 1 پیمانه شکر

- ¾ پیمانه روغن

- 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

- 4 قاشق غذاخوری شیر خشک

- 1 پیمانه آب

- 2 عدد تخم مرغ بزرگ

- کمی وانیل

- 2 پیمانه آرد همه منظوره

- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

مواد سس شکلات

- 5 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده

- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شکر

- نصف قوطی شیر عسلی (14 اونس)

1. فر را روی 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. در مخلوط کن، 5 ماده اول را بریزید و خوب مخلوط کنید.

3. تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید.

4. در کاسه ای آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و مواد خیس را اضافه کنید. هم بزنید تا آرد کاملاً مخلوط شود.

5. در قالب آماده بریزید و 35 تا 40 دقیقه بپزید (بعد از 30 دقیقه چک کنید).

6. کیک را روی توری برگردانید و 10 تا 15 دقیقه بگذارید خنک شود. در این فاصله مواد سس شکلات را مخلوط کنید.

7. کیک را با خلال دندان سوراخ کنید.

8. شربت شکلات را روی کیک بریزید تا خوب جذب شود.

9. روی کیک را با پسته خردشده برشته تزیین کنید.

این کیک روز بعد خوشمزه تر است؛ پس یک شب در یخچال بگذارید، سپس برش زده و نوش جان کنید!