به گزارش پارسینه ؛مارگارین یک کره گیاهی فرآوری شده است که طعم و مزه آن شبیه کره است. این ترکیب یک جایگزین مناسب برای کره است که برای قلب مفید است. انواع مدرن مارگارین از روغن های گیاهی تهیه می شوند که حاوی چربی های اشباع نشده چندگانه هستند که می تواند کلسترول بد را کاهش دهد.

از آنجا که روغن های گیاهی اغلب در دمای اتاق مایع هستند دانشمندان با تغییر ساختار شیمیایی مارگارین آن را به جامد تبدیل کرده اند.مارگارین برای تهیه سس ها، کیک ها و شیرینی ها استفاده می شود.

کره طبیعی به عنوان یک منبع غلیظ از چربی شیر بیشتر از چربی اشباع تشکیل شده است و به دلیل اینکه مصرف زیاد چربی اشباع با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است مقامات بهداشت عمومی توصیه می کنند که مردم مصرف کره خود را محدود کنند.

این ترکیب علاوه بر روغن های گیاهی هیدروژنه یا استریفیه ممکن است حاوی چندین ماده افزودنی غذایی از جمله امولسیون کننده ها و مواد رنگی نیز باشد.

ارزش غذایی کره گیاهی:

برای سوزاندن کالری کره گیاهی لازم است فعالیت های زیر را انجام دهید: