به نقل از فرتاک نیوز، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، کمبود آهن اغلب با چاقی و استئاتوز کبدی همراه است. کمبود آهن می تواند باعث افزایش وزن شود، زیرا آهن همراه با ید، تیروزین، سلنیوم و روی برای تبدیل هورمون های تیرویید به یکدیگر ضرورت دارد. دریافت ناکافی هر یک از این ریزمغذی ها، تولید هورمون های تیروییدی را مختل کرده و کاهش می دهد و در نتیجه علائم کم کاری تیرویید از جمله افزایش وزن ظاهر می شود.

این گزارش می افزاید: کمبود آهن به طور جدی با عملکرد طبیعی تیرویید تداخل دارد و می تواند منجر به بروز علائمی مانند خستگی، عدم تحمل ورزش و سبکی سر شود که کاهش توانایی فرد برای فعالیت جسمانی را به دنبال داشته و روند افزایش وزن را تسهیل می کند.

همچنین بر اساس مطالعات علمی، آهن در تنظیم مسیرهای میتوکندریایی سلول و متابولیسم انرژی نقش دارد و سوخت وساز در کبد و عضله اسکلتی را افزایش می دهد. یافته ها نشان می دهد مصرف مکمل آهن می تواند به بهبود و کاهش شاخص های آنتروپومتریک مانند دور شکم، وزن بدن و شاخص توده بدنی کمک کند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ادامه تاکید می کند: اگر فردی پس از مصرف قرص آهن متوجه افزایش وزن شده است، لازم است رژیم غذایی خود را بررسی کرده و فعالیت بدنی را افزایش دهد. همچنین توصیه می شود با پزشک درباره احتمال وجود مشکلات زمینه ای مؤثر بر افزایش وزن مشورت شود.