| به نقل از گفتنی ها، خشکبار (میوه خشک و مغز دانه ها) به دلیل داشتن آهن، فولات، و دیگر مواد معدنی و ویتامین ها می تواند به عنوان یک گزینه طبیعی و سالم برای کمک به پیشگیری یا بهبود کم خونی مورد استفاده قرار بگیرد. چرا خشکبار برای کم خونی مفید است برخی از خشکبار و آجیل ها به طور خاص برای تأمین آهن و ارتقای خون سازی شناخته شده اند: کشمش: کشمش به عنوان یکی از منابع گیاهی آهن محسوب می شود و می تواند به افزایش هموگلوبین کمک کند. توت خشک: توت خشک نیز حاوی آهن، ویتامین C و آنتی اکسیدان است و می تواند برای تقویت خون و سیستم ایمنی مفید باشد. خرما: خرما یکی از خشکبار مغذی است که آهن، ویتامین B6 و مواد مفید دیگر دارد و می تواند منبع انرژی و حمایت کننده در وضعیت کم خونی باشد. بادام: بادام سرشار از آهن، منیزیم و پروتیین است؛ این عناصر می توانند به تولید گلبول های قرمز و بهبود وضعیت بدن در کم خونی کمک کنند. پسته: پسته نیز از مغزهای مفید برای کم خونی است، چرا که آهن و مس مورد نیاز برای ساخت هموگلوبین را تأمین می کند. گردو: گردو علاوه بر آهن، دارای اسیدهای چرب امگا-3 است؛ ترکیب مواد مغذی گردو می تواند بر سلامت خون و گردش خون موثر باشد.  نکات مهم برای بهره مندی بهتر برای جذب بهتر آهنِ خشکبار، آن ها را همراه با منابع ویتامین C (مثل پرتقال، کیوی یا توت فرنگی) مصرف کنید. ویتامین C به افزایش جذب آهن گیاهی کمک می کند. از نوشیدن چای یا قهوه بلافاصله بعد از مصرف خشکبار خودداری کنید؛ تانن موجود در این نوشیدنی ها ممکن است جذب آهن را کاهش دهد. مصرف خشکبار را به صورت منظم ولی متعادل انجام دهید — زیاده روی ممکن است عوارضی مثل افزایش قند خون یا مشکلات گوارشی به همراه داشته باشد.  10 خشکبار مفید برای کم خونی 1. کشمش آهن: حدود 1.9 میلی گرم در 40 گرم مزیت ویژه: جذب نسبتاً خوب، انرژی زا 2. توت خشک آهن: حدود 2.5 میلی گرم در 40 گرم مزیت ویژه: ویتامین C دارد → جذب آهن بهتر 3. خرما آهن: حدود 1 میلی گرم در هر 3 عدد مزیت ویژه: سرشار از ویتامین B6 و انرژی سالم 4. برگه زردآلو آهن: حدود 2.7 میلی گرم در 100 گرم مزیت ویژه: فیبر بالا + مناسب برای دوران ضعف و کم خونی  5. انجیر خشک آهن: حدود 2 میلی گرم در 100 گرم مزیت ویژه: کلسیم و فیبر زیاد؛ مفید برای زنان 6. بادام آهن: حدود 1 میلی گرم در 28 گرم مزیت ویژه: منیزیم و پروتیین → کمک به تولید خون 7. پسته آهن: حدود 1.2 میلی گرم در 28 گرم مزیت ویژه: دارای مس → ضروری برای ساخت هموگلوبین 8. گردو آهن: حدود 0.8 میلی گرم در 28 گرم مزیت ویژه: امگا-3 → تقویت گردش خون  9. بادام هندی آهن: حدود 1.9 میلی گرم در 28 گرم مزیت ویژه: مناسب برای کم خونی ناشی از خستگی 10. تخمه کدو آهن: حدود 4.2 میلی گرم در 28 گرم مزیت ویژه: یکی از بیشترین منابع آهن گیاهی بهترین ترکیب ضد کم خونی (پیشنهادی) میکس روزانه 3 قاشق: کشمش + توت خشک + پسته + تخمه کدو → جذب آهن خوب + خون ساز + انرژی زا  جمع بندی اضافه کردن خشکبارهایی مثل کشمش، توت خشک، خرما، بادام، پسته و گردو به رژیم غذایی می تواند به عنوان یک روش طبیعی و ساده برای کمک به جبران کمبود آهن و حمایت از خون سازی عمل کند. با این حال، نباید انتظار داشت که خشکبار به تنهایی جایگزین درمان دارویی یا رژیم کامل باشد — ترکیب آن با سایر منابع آهن (سبزیجات برگ-سبز، گوشت، حبوبات) و سبک زندگی سالم بهترین نتیجه را خواهد داد. تذکر: مطلب بالا برای اطلاع رسانی عمومی است. در صورت کم خونی شدید یا علائم جدی، حتماً با پزشک مشورت کنید. |