به نقل از سلامت، بیشتر ما می دانیم که داشتن یک رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزی های تازه در کنار کاهش مصرف چربی های ناسالم، قند، شکر و نمک می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

در کنار این توصیه های تغذیه ای عمومی می توان به بعضی از مواد غذایی مغذی که تاثیر چشمگیری بر افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن دارند، اشاره کرد. یکی از این خوراکی های پاییزی و زمستانی، پیاز قرمز است که در ادامه بیشتر با فواید آن آشنا خواهیم شد.

پیاز قرمز حجم بالایی از آنتی اکسیدان های قوی برای مبارزه با عوامل بیماری زا در بدن را در خود جای داده است. ویتامین C فراوان، ویتامین های گروه B و پتاسیم جزو ارزشمندترین دارایی های پیاز قرمز یا همان پیاز بنفش هستند. این آنتی اکسیدان های قدرتمند می توانند از طریق کاهش التهاب در بدن، تنظیم فشار خون، تنظیم قند خون و پیشگیری از افزایش کلسترول خون باعث بهبودی چشمگیر در عملکرد سیستم ایمنی بدن در برابر عوامل بیماری زای مختلف شوند. از این رو، توصیه می شود که در این پاییز و زمستان کرونایی، مصرف مقداری پیاز قرمز خام را همراه با وعده های غذایی، به تن هایی یا در قالب سالادهای مختلف داشته باشید. اگر نمی توانید طعم پیاز خام را تحمل کنید، می توانید آن را با مقداری فلفل سیاه، آبغوره، جعفری تازه یا پودر آویشن طعم دار کنید. افزودن مقداری روغن زیتون به پیاز قرمز خام هم باعث ملایم تر شدن طعم نهایی آن می شود.

یکی از مشکلات خانه نشینی ناشی از همه گیری کروناویروس در سراسر جهان، کم تحرکی، تنبلی روده، اضافه وزن و چاقی است. همه این موارد در کنار یکدیگر می توانند خطر بروز بعضی از انواع سرطان ها مانند سرطان های گوارشی یا سرطان روده را افزایش دهند. از این رو، توصیه می شود که در دوران کرونا، علاوه بر داشتن فعالیت فیزیکی در خانه، از مصرف حجم بالای سبزیجات تازه در طول روز غافل نشوید. بهتر است که این روزها یک وعده از سبزیجات را به پیاز قرمز خام اختصاص دهید. پیاز خام ترکیبی به نام آلیوم را در خود جای داده است که دریافت منظم آن می تواند احتمال ابتلا به سرطان های گوارشی و سرطان روده بزرگ را تا حدود 22 درصد کاهش دهد.

کمک به افزایش تراکم استخوان ها

بیشتر ما شنیده ایم و می دانیم که مصرف منظم شیر و لبنیات می تواند به افزایش تراکم استخوان ها و حفظ سلامت آن ها کمک کند. اما بهتر است بدانید که مصرف منظم پیاز خام به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان می تواند باعث کاهش شدید استرس اکسیداتیو در بدن شود و همین مساله می تواند احتمال کاهش تراکم استخوان ها را از بین ببرد. به همین دلیل هم اگر در فصل پاییز یا زمستان به خاطر سرمای هوا با دردهای موضعی در استخوان ها مواجه شدید، می توانید با افزودن پیاز قرمز به رژیم غذایی روزانه باعث بهبودی در سلامت استخوان ها و کاهش درد آن ها شوید.

تحقیقات فراوانی ثابت کرده اند که کوئرستین موجود در پیاز خام به مبارزه با عوامل ویروسی و باکتریایی در بدن کمک می کند و باعث ازبین بردن آن ها می شود. بعضی از تحقیقات به روشنی اعلام کرده اند که مصرف مداوم، متعادل و منظم پیاز خام، راهی مطمئن برای ازبین بردن باکتری های ای. کولی و استافیلوکوک اورئوس در بدن است.