هات چاکلت مکزیکی یکی از قدیمیترین و اصیلترین نوشیدنیهای گرم دنیاست که ریشه آن به دوران مایاها و آزتکها برمیگردد. مکزیکیها قرنها است که با افزودن ادویههای تند و معطر،
به گزارش پارسینه ؛ نسخه های مختلفی از این نوشیدنی در دنیا سرو می شود، اما نسخه سنتی مکزیکی همچنان خاص ترین و پرطرفدارترین است. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن هات چاکلت مکزیکی، ابتدا شیر را تا دمای جوش گرم می کنید، سپس شکلات را در آن ذوب می کنید و شکر و ادویه ها را اضافه کرده و اجازه می دهید همه طعم ها آرام آرام یکدست شوند. در پایان با چند ثانیه هم زدن سریع، فوم لطیفی روی نوشیدنی ایجاد می شود و نوشیدنی آماده سرو است. رسپی کامل این نوشیدنی در ادامه این مطلب به صورت دقیق آمده است. مواد لازم برای 1 فنجان هات چاکلت مکزیکی
مواد لازم
مقدار مورد نیاز
شکلات تلخ
30 گرم
شیر
1 پیمانه
شکر نارگیل
1.5 قاشق غذاخوری
پودر دارچین
¼ قاشق چای خوری
فلفل قرمز
1 پنس
مرحله اول: شکلات تلخ را ریز خرد کنید قبل از شروع پخت، شکلات را ریز خرد کنید تا در شیر سریع تر ذوب شود و بافت نوشیدنی یکدست تر شود. اگر شکر نارگیل گوله شده، با پشت قاشق نرم کنید تا هنگام مخلوط شدن ردّ دانه ای باقی نگذارد. هرچه مواد شما از ابتدا آماده تر و یک دست تر باشند، نتیجه کار لطیف تر و خوش عطرتر خواهد بود. مرحله دوم: شیر را گرم کنید شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کم کم گرم شود. هنگامی که بخار ملایمی از سطح آن بلند شد و اطراف قابلمه حباب های ریز تشکیل شد، یعنی زمان مناسب رسیده است. مراقب باشید شیر نجوشد، چون جوشیدن شیر، طعم و بافت هات چاکلت را تغییر می دهد. مرحله سوم: شکلات خرد شده را به شیر اضافه کنید وقتی شیر به گرمای مناسب رسید، حرارت را کم کرده و شکلات خرد شده را داخل آن بریزید. هم زدن مداوم کمک می کند شکلات بدون گلوله شدن و سوختن، کاملاً ذوب شود. در چند دقیقه، مواد غلیظ می شود که نشانه ترکیب کامل شیر و شکلات است. این مرحله پایه ی اصلی هات چاکلت است، پس هم زدن را جدی بگیرید. مرحله چهارم: شکر نارگیل و ادویه ها را اضافه کنید حالا شکر نارگیل، دارچین و پنس کوچک فلفل قرمز را اضافه کنید تا نوشیدنی طعم اصیل مکزیکی بگیرد. مخلوط را آرام هم بزنید تا شکر کامل حل شود و ادویه ها در کل نوشیدنی پخش شوند. مرحله پنجم: اجازه دهید هات چاکلت غلیظ شود اجازه دهید هات چاکلت حدود یک دقیقه روی حرارت خیلی کم بماند تا کمی غلیظ و خامه ای شود. در این مدت هات چاکلت را مزه کنید و در صورت نیاز میزان شیرینی یا تندی را تنظیم کنید تا به طعم دلخواه برسید. اگر بیش از حد غلیظ شد، یک یا دو قاشق شیر اضافه کنید تا بافت نوشیدنی مطلوب شود. مرحله ششم: فوم سبک برای بافت هات چاکلت درست کنید پس از برداشتن قابلمه از روی حرارت، با ویسک یا همزن دستی چند ثانیه با سرعت بیشتر هم بزنید. این کار مقدار کمی فوم روی نوشیدنی ایجاد می کند که ظاهر و حس نوشیدن را جذاب تر می سازد. هات چاکلت را در فنجان بریزید و کمی پودر دارچین یا کمی شکلات رنده شده برای تزیین روی آن بریزید. نوش جان! هات چاکلت مکزیکی، ترکیبی از تاریخ، طعم و گرمایی است که در هر جرعه احساس می شود؛ انگار ردی از سنت های قدیمی مکزیک و عشق آن ها به شکلات را لمس می کنید.
مدارس و دانشگاه های استان تهران به استثنای ملارد، شهریار، شهر قدس، رباط کریم فیروزکوه، دماوند و پردیس در تمام مقاطع مجازی شد/ادارات با نظر مدیران طی فردا دورکار خواهند بود با تشدید موج آلودگی هوا در پایتخت،
شکر سفید تنها باعث چاقی و بروز بیماری دیابت نمیشود، بلکه منحر به بروز تعدادی زیادی از بیماریها از جمله بیماریهای مزمن میشود و بر سلامت پوست و روان نیز تاثیر میگذارد.
کارشناس بازار مسکن با اشاره به تداوم رکود و کاهش ساختوساز گفت: بازار مسکن هنوز نتوانسته همپای تورم حرکت کند و با توجه به وضعیت فعلی، رونق معمول شب عید امسال نیز بعید به نظر میرسد.
در اطلاعیه خانواده رضا امیرخانی درباره شرح وضعیت این نویسنده که بعدازظهر روز یکشنبه، نهم آذر در پرواز با پاراگلایدر در ارتفاعات امامزاده هاشم دچار سانحه شد و سقوط کرد و حالا در بخش مراقبتهای ویژه بستری است،
در ادامه پیگیریهای مسعود پزشکیان در زمینه توسعه حمل و نقل ریلی و به طور مشخص، توسعه زیرساختهای ریلی حومهای استان تهران، شامگاه چهارشنبه 12 آذر 1404،
به نقل از شبکه خبری قدس، «دنی دانون» سفیر رژیم صهیونیستی در سازمان ملل در واکنش به تصویب دو قطعنامه جدید علیه این رژیم در مجمع عمومی سازمان ملل درباره فلسطین و جولان اشغالی سوریه مدعی شد:
مدارس و دانشگاه ها و ادارات شنبه تعطیل شد| لیست استان های تعطیل به روز شد
مرحله دوم: شیر را گرم کنید شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کم کم گرم شود. هنگامی که بخار ملایمی از سطح آن بلند شد و اطراف قابلمه حباب های ریز تشکیل شد، یعنی زمان مناسب رسیده است. مراقب باشید شیر نجوشد، چون جوشیدن شیر، طعم و بافت هات چاکلت را تغییر می دهد. مرحله سوم: شکلات خرد شده را به شیر اضافه کنید وقتی شیر به گرمای مناسب رسید، حرارت را کم کرده و شکلات خرد شده را داخل آن بریزید. هم زدن مداوم کمک می کند شکلات بدون گلوله شدن و سوختن، کاملاً ذوب شود. در چند دقیقه، مواد غلیظ می شود که نشانه ترکیب کامل شیر و شکلات است. این مرحله پایه ی اصلی هات چاکلت است، پس هم زدن را جدی بگیرید. مرحله چهارم: شکر نارگیل و ادویه ها را اضافه کنید حالا شکر نارگیل، دارچین و پنس کوچک فلفل قرمز را اضافه کنید تا نوشیدنی طعم اصیل مکزیکی بگیرد. مخلوط را آرام هم بزنید تا شکر کامل حل شود و ادویه ها در کل نوشیدنی پخش شوند. مرحله پنجم: اجازه دهید هات چاکلت غلیظ شود اجازه دهید هات چاکلت حدود یک دقیقه روی حرارت خیلی کم بماند تا کمی غلیظ و خامه ای شود. در این مدت هات چاکلت را مزه کنید و در صورت نیاز میزان شیرینی یا تندی را تنظیم کنید تا به طعم دلخواه برسید. اگر بیش از حد غلیظ شد، یک یا دو قاشق شیر اضافه کنید تا بافت نوشیدنی مطلوب شود. مرحله ششم: فوم سبک برای بافت هات چاکلت درست کنید پس از برداشتن قابلمه از روی حرارت، با ویسک یا همزن دستی چند ثانیه با سرعت بیشتر هم بزنید. این کار مقدار کمی فوم روی نوشیدنی ایجاد می کند که ظاهر و حس نوشیدن را جذاب تر می سازد. هات چاکلت را در فنجان بریزید و کمی پودر دارچین یا کمی شکلات رنده شده برای تزیین روی آن بریزید. نوش جان! هات چاکلت مکزیکی، ترکیبی از تاریخ، طعم و گرمایی است که در هر جرعه احساس می شود؛ انگار ردی از سنت های قدیمی مکزیک و عشق آن ها به شکلات را لمس می کنید. 
مدارس و دانشگاه ها و ادارات شنبه تعطیل شد| لیست استان های تعطیل به روز شد
پیشبینیهای جنجالی برای دربی 106؛ نتیجه 3-0 در راه است؟+فیلم