آخرین خبرها
  واریز یلدایی 900/000 تومان کالابرگ الکترونیک برای سه دهک | انقلاب در پرداخت یارانه ها
  سبزیجات تازه یا منجمد؛ کدام سالم‌تر است؟
  نسخه‌برداری آمریکا از پهپادهای ایرانی
  سردار فدوی: هشدار به دشمنان؛ امنیت خلیج فارس خط قرمز ایران است
  سفر رییس‌جمهور زیمبابوه به ایران
 
- اندازه متن: + -  کد خبر: 46482صفحه نخست » آخرین اخبار    چهارشنبه، 12 آذر 1404 - 18:52

آموزش شاورما مرغ؛ تجربه‌ای لذیذ در خانه


به هر گوشه خیابان در خاورمیانه بروید، بدون شاورما مرغ را خواهید دی. شاورما مرغ یک غذای کلاسیک است که از تکه‌های لطیف مرغ ترش کباب شده به همراه سس‌ها،

به نقل از همشهری آنلاین، شما می توانید هر زمان که وقت کافی نداشتید، شاورما مرغ را خیلی سریع درست کنید. در این مقاله از همشهری آنلاین در مورد طرز تهیه شاورما مرغ صحبت می کنیم.

معرفی شاورما مرغ

شاورما مرغ از غذاهای زیرمجموعه دونر کباب است که امپراتوری عثمانی در قرن نوزدهم محبوبیت زیادی داشت. شاورما اکنون در سراسر خاورمیانه از جمله آسیا، شمال آفریقا و مدیترانه تهیه می شود. طعم و مزه این غذا بسته به جایی که تهیه می شود متفاوت است. ادویه های مورد استفاده برای مرینیت کردن شاورمای مرغ می تواند شامل پاپریکا، زردچوبه، دارچین، هل، زیره یا گاهی اوقات یک مخلوط ادویه منطقه ای به نام بهارات باشد. آشپزها پس از مرینیت کردن، گوشت مرغ را روی سیخ قرار می دهند و پس از اتمام پخت، برش های گوشت را با چاقوی بلند و نازک می تراشند. نتیجه، نوارهایی از گوشت خوش طعم با لبه های ترد و داخل آبدار و لطیف است.

مواد لازم برای تهیه شاورما مرغ

در طرز تهیه شاورما مرغ به مواد غذایی زیر نیاز پیدا می کنید:

مواد لازم

مقدار مورد نیاز

سینه یا ران مرغ

250 گرم (9 اونس)

روغن زیتون فوق بکر

یک و ½ قاشق غذاخوری

سیر خرد شده یا رنده شده

یک قاشق غذاخوری

پاپریکا یا پودر فلفل قرمز

½ تا ¾ قاشق چایخوری

پودر زیره آسیاب شده

یک قاشق چایخوری

پودر گشنیز آسیاب شده

یک قاشق چایخوری

هل آسیاب شده

⅓ تا ½ قاشق چایخوری

پودر دارچین آسیاب شده

¼ قاشق چایخوری

فلفل سیاه خرد شده

¼ تا ½ قاشق چایخوری

زردچوبه

⅛ قاشق چایخوری

نمک

½ قاشق چایخوری

ماست یونانی

2 قاشق غذاخوری

آب لیمو

یک و ½ قاشق چایخوری

پیاز ربع شده

یک عدد

گوجه فرنگی ربع شده

یک عدد

مراحل تهیه شاورما مرغ

برای یادگیری طرز تهیه شاورما مرغ مراحل زیر را دنبال کنید:

همه مواد را برای ماریناد مخلوط کنید. فقط در صورت نیاز آب لیمو را اضافه کنید. ماریناد را بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید. مرغ را با دستمال های آشپزخانه خشک کنید و به اندازه 4 سانتی متر برش دهید. مرغ را به ماریناد اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال استراحت دهید.

طرز تهیه ساندویچ لذیذ شاورما مرغ به سبک رستوران

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد یا 400 فارنهایت به مدت حداقل 15 دقیقه گرم کنید. یک سینی گریل آماده کنید. سپس یک فویل پهن کنید و آن را چرب کنید. تکه های مرغ را به فاصله کمی از هم، همراه با پیاز و گوجه فرنگی روی سینی قرار دهید. بسته به اندازه قطعات به مدت 15 تا 20 دقیقه گریل کنید. بعد از 10 دقیقه آنها را با انبر به طرف دیگر برگردانید. به قفسه بالایی منتقل کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. مرغ را در سینی خرد کرده و سرو کنید. تابه ای را با نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارت زیاد گرم کنید. وقتی تابه داغ شد، مرغ را بگذارید و بچرخانید تا همه قسمت های آن به طور یکنواخت بپزند.

طرز تهیه ساندویچ لذیذ شاورما مرغ به سبک رستوران

وقتی مرغ نرم و پخته شد، آن را با کفگیر چوبی روی تابه خرد کنید. یک تا 2 دقیقه بیشتر بپزید. سپس کنار بگذارید و از همان ماهیتابه برای کباب کردن پیاز لایه لایه و گوجه فرنگی استفاده کنید. شاورما مرغ را به عنوان پیش غذا با سس سیر ماست سرو کنید. روی نان پیتا سس بمالید، کاهو و سپس مرغ، پیاز کبابی، گوجه فرنگی را داخل نان قرار دهید و نوش جان کنید. ارزش غذایی شاورما مرغ چقدر است؟

در جدول زیر می توانید ارزش غذایی شاورما مرغ را مشاهده کنید:

مقدار مواد مغذی

در هر وعده (200 گرم)

کالری

کالری 350 تا 400 کیلو کالری

پروتیین

30 تا 35 گرم

چربی کل

15 تا 20 گرم

چربی اشباع شده

4 تا 6 گرم

کلسترول

90 تا 110 میلی گرم

سدیم

700 تا 900 میلی گرم

کربوهیدرات

5 تا 8 گرم

فیبر رژیمی

0.5 تا یک گرم

شکر

صفر تا یک گرم

ترفندهای تهیه شاورما مرغ رستورانی

در طرز تهیه شاورما مرغ می توانید از ترفندهای زیر استفاده کنید:

معروف ترین و سنتی ترین روش ساندویچ است که یا در نان پیتا قرار می گیرد یا در نوعی نان تخت مانند نان لواش پیچیده می شود. لازم نیست شاورما را فقط به عنوان ساندویچ سرو کنید! برای کسانی که فاقد گلوتن هستند یا نان دم دست ندارند، شاورما مرغ خود را روی برنج یا کوسکوس سرو کنید. برای مرطوب نگه داشتن شاورما و کربوهیدرات های موجود در آن، حتماً مقداری سس اضافه کنید. استفاده از ماست بسیار محبوب است. اگر شما یا مهمانانتان نمی توانید لبنیات بخورید یا از خوردن لبنیات با گوشت، حمص، سس تاهینی، توم لبنانی سیر، شوگ تند یمنی یا سس انبه ترشی عراقی پرهیز می کنید، همه مکمل های گوشت شاورما مرغ خوش طعم هستند. برای استفاده از شاورما مرغ خود به مواد گیاهی نیاز دارید. یک گزینه سبک تر و سالم تر، مقداری پیاز تازه، گوجه فرنگی یا خیار است.. سیب زمینی سرخ کرده هم در داخل و هم در کناره ساندویچ های شاورما مرغ یک غذای خوشمزه و محبوب است.

طرز تهیه ساندویچ لذیذ شاورما مرغ به سبک رستوران

کلام آخر

طرز تهیه شاورما مرغ را یاد گرفتید، اکنون می توانید این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید. توجه داشته باشید که از مواد غذایی تازه استفاده کنید تا حداکثر مزایای آنها دریافت کنید. اگر نان پیتا ندارید، نان لواش بهترین گزینه است. همه مواد غذایی را به صورت لقمه درست درآورید. این غذا را می توانید در هر زمان به سرعت تهیه کنید. همچنین یک تغذیه خوب برای دانش آموزان و دانشجویان است.

منبع: همشهری
   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
عنوان:
نظر
  قبل از ارسال نظر آنرا ویرایش کرده و قواعد نگارش را در آن رعایت کنید.
لطفاً در مطالب خود اخلاق اسلامی و قوانین کشور را مد نظر داشته باشید.
نمایش نظرات کاربران در خبرها به معنای تایید آنها توسط سایت نیست.

  کد امنیتی:
 
با تیم زیرکی و باهوشی طرف هستیم!/ می‌خواهیم دست پر زمین مسابقه را ترک کنیم
  با تیم زیرکی و باهوشی طرف هستیم!/ می‌خواهیم دست پر زمین مسابقه را ترک کنیم
سرمربی تیم فوتبال ذوب‌آهن اصفهان در آستانه مصاف با چادرملو اردکان، ین تیم را باهوش و زیرک معرفی کرد.
ملاقات با رضا امیرخانی ممنوع شد
  ملاقات با رضا امیرخانی ممنوع شد
بیمارستانی که رضا امیرخانی در آن تحت درمان است، ملاقات او را به درخواست خانواده‌اش ممنوع کرد.
کشف شگفت‌انگیز: هزارپای ماقبل تاریخ هم‌اندازه ماشین + عکس
  کشف شگفت‌انگیز: هزارپای ماقبل تاریخ هم‌اندازه ماشین + عکس
دانشمندان فسیل یک هزارپای غول‌پیکر به اندازه یک خودرو را که 326 میلیون سال پیش روی زمین می‌خزید، رونمایی کرده‌اند.
آخرین قیمت محصولات کرمان موتور | همه مدل‌ها گران شد!
  آخرین قیمت محصولات کرمان موتور | همه مدل‌ها گران شد!
قیمت محصولات کرمان موتور در بازار افزایش یافت.
شروع زندگی مشترک مریم مومن؛ اینستاگرام زیر و رو شد! (نگاهی به آلبوم تازه عروس و داماد)
  شروع زندگی مشترک مریم مومن؛ اینستاگرام زیر و رو شد! (نگاهی به آلبوم تازه عروس و داماد)
مریم مومن، بازیگر جوان و بااستعداد ایرانی، در مدت زمان کوتاهی توانسته است به یکی از چهره‌های محبوب و شناخته شده سینما و تلویزیون کشور تبدیل شود.
ابوالفضل زندی قهرمان جهان شد
  ابوالفضل زندی قهرمان جهان شد
روز نخست از رقابت های تکواندو قهرمانی زیر 21 سال جهان با کسب یک مدال طلا و یک برنز برای تیم ملی کشورمان به پایان رسید.
دگرگونی کامل «گلچهره» کوچه اقاقیا؛ چهره جدید روشنک عجمیان جنجالی شد!
  دگرگونی کامل «گلچهره» کوچه اقاقیا؛ چهره جدید روشنک عجمیان جنجالی شد!
عکسی از روشنک عجمیان در فضای مجازی منتشر شد که مورد توجه کاربران قرار گرفت.
مدافع استقلال در بن‌بست انتقال داخلی
  مدافع استقلال در بن‌بست انتقال داخلی
مدافع پرحاشیه استقلال برای رفتن به یک تیم مطرح ایرانی با چالشی جدی مواجه است.
طرز تهیه دلمه سنندجی؛ غذای سنتی شب یلدا
  طرز تهیه دلمه سنندجی؛ غذای سنتی شب یلدا
غذایی که وقتی شروع به خوردنش می کنید بوی سبزی های تازه بالا می زنه و انگار آدمو به حیاط یک خونه قدیمی می بره که توش پر از درختان مو هست.
دلار قصد توقف ندارد | قیمت دلار آزاد از 121 هزار تومان هم رد شد
  دلار قصد توقف ندارد | قیمت دلار آزاد از 121 هزار تومان هم رد شد
بازار ارز امروز شاهد رکوردشکنی‌های جدید بود. دلار آزاد پس از عبور از مرز 120 هزار تومان، وارد کانال 121 هزار تومان شد و قیمت‌های جدیدی به ثبت رساند.
ادامه درخشش طارمی در یونان؛ به «مهدی» فرصت دهید پشیمان نمی‌شوید!
  ادامه درخشش طارمی در یونان؛ به «مهدی» فرصت دهید پشیمان نمی‌شوید!
مهدی طارمی مهاجم تیم ملی کشورمان دوباره برای تیم باشگاهی اش المپیاکوس درخشید و گل زد.
راهکارهای طبیعی برای پاک کردن چربی ظروف
  راهکارهای طبیعی برای پاک کردن چربی ظروف
پاک کردن غذای چسبیده از ظروف آشپزخانه شاید یکی از ناخوشایندترین کارها باشد. در ادامه این مطلب، به شما می‌گوییم که چطور با جوش شیرین، سرکه یا ترکیب هر دوی آنها،
  پربیننده ترین اخبار       
  پیش‌بینی جلالی از دربی پایتخت؛ پرسپولیس مسلط، تر است، اما فوتبال قابل پیش‌بینی نیست
  پیش‌بینی‌های جنجالی برای دربی 106؛ نتیجه 3-0 در راه است؟+فیلم
  تولد 51سالگی بهاره رهنما؛ جشنی لاکچری بدون حضور دخترش +فیلم
  بارش باران در جاده‌های 4 استان / ترافیک سنگین در محور هراز
  ازدواج غافلگیرکننده مریم مومن و سهیل قاصدی؛ فضای مجازی را لرزاند+فیلم
  خبر جدید وزیر نیرو درباره واردات آب!
  بارش باران و برف در 16 استان/هشدار برای استان‌های ساحلی خزر
  دستور دقیقه 90 دولت فعال کردن کارت اعتباری بازنشستگان | واریز ویژه 400/000/000 تومان برای بارنشستگان
  اقساط وام یارانه 200 میلیونی دو برابر شد | دهک‌های پایین شوکه شدند
  چرا 16 آذر روز دانشجو است؟
  سازنده «بازمانده» از مردم ایران عذرخواهی کرد
  اهدای اعضای دختر معاون رییس‌جمهور در بیمارستان مسیح دانشوری
  بازگشایی حرم حضرت زینب(س) برای عراقی‌ها و لبنانی‌ها
  قیمت طلا و سکه منفجر شد! | دلار 120 هزار تومانی بازار را به هم ریخت
  رزمایش اقتدار نیروی دریایی سپاه فردا آغاز می‌شود
  اعلام جزییات جدید از ثبت‌نام قطعی حج 1405
  زمان واریز یارانه نقدی آذر 1404 | 4 واریزی مهم به حساب خانوارها
  ریشه شایعه انتخاباتی درباره قالیباف چیست؟/ حمله به رابطه دو رییس قوه
  شمارش معکوس برای شوک بنزینی؛ شنبه منتظر تغییرات باشید!
  زمان برگزاری دربی 106 تغییر کرد
© شبکه خبری رونگار 1404

All rights reserved