به گزارش پارسینه به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، در حال حاضر ایران با تولید بیش از 90 درصد زعفران دنیا، بزرگترین تولیدکننده این محصول استراتژیک در جهان محسوب می شود که بدلیل برخی مشکلات و موانع سد راه صادرات، سهم ایران از صادرات محصول تنها 300 میلیون دلار است. این درحالی است که گردش مالی این محصول لوکس در بازار جهانی به 8 میلیارد دلار می رسد که متاسفانه خام فروشی، تجارت چمدانی و قاچاق موجب شده تا بزرگترین تولیدکننده سهم چندانی در صادرات نداشته باشد.

با توجه به آنکه قدمت تولید زعفران به 3 هزار سال پیش در ایران باز می گردد و از طرفی تنها محصول کشاورزی جهان است که انحصار و بالاترین حجم تولید آن با کیفیت مطلوب هنوز در اختیار ایران است، این سهم تعیین کننده، باید به عنوان فرصتی طلایی برای حضور در بازارهای جهانی باشد.