به گزارش پارسینه ؛ محمد صفریان، دکترای تخصصی علوم تغذیه و عضو بورد تغذیه کشور نقش تغذیه را در کنترل و درمان دیابت بسیار حیاتی دانست و اظهار کرد: "دیابت یک بیماری مزمن است که می توان با اصلاح سبک زندگی و تغییرات صحیح در رژیم غذایی، آن را به خوبی مهار کرد. تغییر در عادات غذایی روزمره، یکی از اصلی ترین پایه های کنترل این بیماری است."

تغذیه، رکن نخست درمان و پیشگیری از دیابت

وی با اشاره به اهمیت تغذیه در پیشگیری و درمان دیابت، گفت: "تغذیه صحیح رکن نخست درمان و پیشگیری از دیابت است. ما باید عادات غذایی خود را بازسازی کنیم، مصرف غذاهای پرچرب و شیرین را کاهش دهیم، از روغن های ناسالم دوری کنیم و در عوض، مصرف سبزیجات، حبوبات و مواد غذایی با فیبر بالا را افزایش دهیم."

الگوی تغذیه مدیترانه ای برای دیابتی ها

صفریان رژیم مدیترانه ای را به عنوان یک الگوی تغذیه ای ایده آل برای بیماران دیابتی و افراد در معرض خطر معرفی کرد. وی توضیح داد: "رژیم مدیترانه ای سرشار از سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، فیبر بالا و روغن های سالم گیاهی است. این رژیم علاوه بر کنترل قند خون، تأثیر زیادی در بهبود وضعیت چربی ها دارد و می تواند به عنوان یک روش مؤثر در مدیریت دیابت استفاده شود."

ضرورت توجه به کل رژیم غذایی و نه فقط پرهیز از قند

این متخصص تغذیه با تأکید بر این که در کنترل دیابت نباید به حذف یک گروه غذایی خاص اکتفا کرد، اظهار کرد: "بسیاری از بیماران دیابتی گمان می کنند که با حذف قند و شیرینی ها، دیابتشان درمان می شود؛ اما در حقیقت، باید کل رژیم غذایی و الگوی مصرف کالری تحت نظر متخصص تنظیم شود. کنترل وزن، مدیریت وعده های غذایی و تعادل در دریافت چربی و کربوهیدرات، اصل اساسی در هر برنامه غذایی برای دیابتی هاست."

تفاوت دیابت نوع یک و نوع دو

صفریان با اشاره به تفاوت های عمده میان دیابت نوع یک و نوع دو گفت: "در دیابت نوع یک، چالش اصلی ترس از افت قند خون و نیاز به تنظیم دقیق میزان دریافت انرژی و انسولین است، اما در دیابت نوع دو که شایع تر است، بیشتر با مشکل چاقی، مقاومت به انسولین و مصرف بیش از حد کالری روبه رو هستیم. در این حالت، مصرف چربی های اشباع و سرخ کردنی ها باید به حداقل برسد."

ژن ها و سبک زندگی در بروز دیابت نوع دو

وی افزود: "دیابت نوع دو تا حدود 70 تا 80 درصد ریشه ژنتیکی دارد، اما سبک زندگی ناسالم و عادات غذایی نادرست می توانند در بروز و شدت این بیماری نقش بسزایی داشته باشند. رژیم های پرکالری، کم تحرکی، بی نظمی در خواب و استرس مزمن، همه از عواملی هستند که می توانند استعداد ژنتیکی را فعال کنند."

تصورات غلط درباره دیابت

صفریان به تصورات نادرست درباره دیابت اشاره کرد و گفت: "بسیاری از مردم تصور می کنند که خوردن شیرینی باعث دیابت می شود، اما این دیدگاه نادرست است. در واقع، افرادی که در آستانه دیابت قرار دارند، تمایل به خوردن شیرینی دارند. بنابراین، باید رژیم غذایی را متناسب با وضعیت فیزیولوژیک فرد تنظیم کرد."

استرس و خواب: عوامل پنهان در کنترل قند خون

وی همچنین تأکید کرد که استرس و خواب ناکافی می توانند تأثیر منفی بر کنترل قند خون داشته باشند. "استرس های مکرر می توانند با افزایش ترشح هورمون های استرس مانند کورتیزول، قند خون را افزایش دهند. خواب ناکافی نیز می تواند احتمال مقاومت به انسولین را افزایش دهد. بنابراین، مدیریت استرس و خواب کافی برای دیابتی ها ضروری است."

ورزش و فعالیت بدنی برای مبتلایان به دیابت

این متخصص تغذیه در ادامه به اهمیت ورزش برای بیماران دیابتی اشاره کرد و گفت: "فعالیت بدنی منظم یکی از ارکان درمان دیابت است. با این حال، بیماران باید ابتدا قند خون خود را کنترل کرده و سپس طبق یک برنامه ورزشی ایمن شروع به فعالیت کنند."

پیشگیری از دیابت خاموش

صفریان همچنین نسبت به شیوع "دیابت خاموش" هشدار داد و گفت: "دیابت می تواند بدون علامت پیشرفت کند. بنابراین، انجام آزمایش قند خون به ویژه پس از 35 تا 45 سالگی باید به یک عادت دوره ای تبدیل شود تا دیابت به موقع شناسایی و درمان شود."

دیابت، پایان زندگی نیست

وی با اشاره به این که دیابت پایان زندگی نیست، گفت: "اگر فرد مبتلا به دیابت از روز نخست بیماری را بپذیرد و تغییرات لازم را در سبک زندگی ایجاد کند، نه تنها طول عمر طبیعی خواهد داشت، بلکه کیفیت زندگی اش نیز بهبود می یابد. تغذیه سالم، بستر تمام درمان هاست و هیچ دارویی نمی تواند جایگزین رفتار غذایی صحیح شود."

محمد صفریان در نهایت تأکید کرد که با آگاهی و نظم در رفتارهای روزمره و سبک زندگی، می توان از دیابت پیشگیری کرد یا عوارض آن را به حداقل رساند. "سلامتی نتیجه تصمیمات کوچک روزمره است، نه درمان های استثنایی."