به گزارش پارسینه به نقل از دیجیتاتو، مطالعه جدیدی نشان داده مصرف منظم آب پرتقال می تواند فعالیت هزاران ژن موجود در سلول های ایمنی را تغییر دهد. بسیاری از این ژن ها نقش مستقیمی در تنظیم فشار خون، کاهش التهاب و مدیریت نحوه پردازش قند در بدن دارند؛ عواملی که همگی آنها در بلندمدت برای سلامت قلب حیاتی هستند.

در این تحقیق، پژوهشگران بزرگسالانی را بررسی کرده اند که روزانه 500 میلی لیتر آب پرتقال پاستوریزه و صددرصد طبیعی مصرف می کردند. آنها می گویند که پس از دو ماه، در این افراد کاهش محسوسی در فعالیت ژن های مرتبط با التهاب و فشار خون بالا مشاهده کردند.

همچنین ژن هایی مانند NAMPT ،IL6 ،IL1B و NLRP3 که معمولاً هنگام قرار گرفتن بدن در شرایط استرس فعال می شوند، فعالیت کمتری داشتند. علاوه براین فعالیت ژن SGK1 نیز کاهش پیدا می کرد که نقش آن در قابلیت کلیه برای نگهداری سدیم دیده می شود.

یافته های تحقیق جدید با نتایج مطالعات قبلی که نشان می دادند مصرف روزانه آب پرتقال می تواند فشار خون جوانان را کاهش دهد، هماهنگی دارد. اما نکته مهم اینکه داده های جدید درباره ارتباط مصرف این نوشیدنی با سلامت قلب توضیح تازه ای ارائه می کنند. طبق مطالعه جدید، آب پرتقال صرفاً قند خون را افزایش نمی دهد؛ بلکه تغییرات کوچکی در سیستم های تنظیم کننده بدن ایجاد می کند که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد رگ های خونی کمک می کند.

محققان می گویند ترکیبات طبیعی موجود در پرتقال، به ویژه هسپریدین (Hesperidin) که یک ترکیب شیمیایی با خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی است، در فرایندهای مرتبط با فشار خون بالا، تعادل چربی خون و مدیریت قند نقش دارند. نکته جالب دیگر اینکه واکنش بدن به این نوشیدنی بسته به اندازه بدن نیز متفاوت است؛ افراد دارای وزن بیشتر تغییرات بیشتری در ژن های مرتبط با سوخت وساز چربی نشان دادند، درحالی که افراد لاغرتر پاسخ های قوی تری در زمینه کاهش التهاب داشتند.

تحقیق دیگری که روی افراد دارای اضافه وزن و چاقی انجام شده، نشان می دهد که مصرف روزانه آب پرتقال در چند هفته، باعث کاهش اندک فشار خون سیستولیک و افزایش سطح کلسترول HDL یا کلسترول خوب می شود. هرچند این تغییرات جزیی به نظر می رسند، اما در صورت تداوم در سال های طولانی می توانند تأثیر قابل توجهی بر کاهش خطر بیماری قلبی داشته باشند.

مروری از داده های 15 مطالعه که شامل 639 شرکت کننده می شد هم نشان داده که مصرف منظم آب پرتقال می تواند مقاومت به انسولین و سطح کلسترول خون را کاهش دهد. مقاومت به انسولین یکی از نشانه های اصلی پیش از ابتلا دیابت است و کلسترول بالا از عوامل شناخته شده بیماری قلبی محسوب می شود.

مجموع این مطالعات فرضیه ساده مصرف آبمیوه یعنی مصرف شکر مایع را به چالش می کشد. هرچند میوه کامل به دلیل فیبر بیشتر همچنان انتخاب سالم تری است، اما تحقیقات انجام شده نشان می دهند که یک لیوان آب پرتقال طبیعی در روز می تواند در طول زمان تأثیرات مثبتی بر کاهش التهاب، بهبود جریان خون و اصلاح برخی نشانگرهای مرتبط با سلامت قلب داشته باشد.