به نقل ازcook pad، کوکی های نرم نارگیلی، شیرینی ساده و خوشمزه ای هستند که تنها با سه ماده اصلی آماده می شوند

2 و 2/3 پیمانه نارگیل رنده شده (حدود 250 گرم)

3 عدد تخم مرغ کوچک

½ پیمانه شکر (حدود 100 گرم)

1 قاشق چای خوری عصاره پرتقال یا وانیل (اختیاری)

1. در یک کاسه بزرگ، نارگیل، شکر، تخم مرغ ها و در صورت تمایل عصاره پرتقال یا وانیل را مخلوط کنید.

2. خمیر کوکی ها را شکل دهید و روی سینی فر قرار دهید.

3. به مدت 10 تا 12 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتی گراد) بپزید.

4. بگذارید خنک شوند و در صورت تمایل کمی پودر قند روی آن ها بپاشید.

5. آماده اند! نوش جان کنید.