به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ ریزش مو شاخص قابل توجهی از عدم تعادل در سیستم کلی سلامت بدن است. مطالعات اخیر نشان می دهد که رژیم غذایی نقش محوری در این مشکل دارد، به طوری که آمار ها نشان می دهد بیش از 60 درصد موارد ریزش مو با عادات غذایی ناسالم مرتبط است.

کارشناسان تأیید می کنند که عوامل غذایی فراتر از کمبود ویتامین، الگو های مصرف روزانه را نیز شامل می شوند. بیمارستان ها و کلینیک های تخصصی افزایش قابل توجهی در موارد ریزش مو مرتبط با مصرف بیش از حد قند ها و کربوهیدرات های تصفیه شده را ثبت می کنند.

تحقیقات منتشر شده در مجلات پزشکی بین المللی، ارتباط مستقیمی بین مصرف غذا های فوق فرآوری شده و سرعت بخشیدن به ریزش مو را نشان می دهد، و این امر بازنگری در عادات غذایی را به عنوان بخش اساسی هر برنامه درمانی مؤثر ضروری می سازد.

به گفته وینی کودامالا، متخصص تغذیه، نوشیدنی های شیرین، شیرینی ها و غذا های سرخ شده از طریق سه مکانیسم اصلی بر سلامت مو تأثیر منفی می گذارند: ایجاد التهاب، اختلال در تعادل هورمونی و تحریک پوست سر.

وینی مکانیسم دقیقی را که قند از طریق آن بر مو تأثیر می گذارد، توضیح می دهد: وقتی مقدار قند در رژیم غذایی افزایش می یابد، لوزالمعده مجبور به تولید انسولین بیشتری می شود که بر رگ های خونی ریز در پوست سر تأثیر منفی می گذارد. وقتی بدن با قند اشباع می شود، برای پردازش آن به مسیر های ثانویه متوسل می شود و انرژی اختصاص داده شده به سلول های رشد مو را کاهش می دهد. در نتیجه، مو ها به مرور زمان ضعیف و نازک تر می شوند.

این مشکل فقط به قند مستقیم محدود نمی شود. کربوهیدرات های ساده موجود در شیرینی ها و کیک ها باعث افزایش شدید قند خون می شوند و مصرف بیش از حد غذا های فوق فرآوری شده - آن دسته از محصولات تولیدی حاوی مواد نگهدارنده و شیرین کننده ها - به طور غیرمستقیم در ریزش مو نقش دارند.

یک مطالعه علمی منتشر شده در مجله "تغذیه و سلامت" این ارتباط را تأیید کرد و دریافت که مردانی که بیش از 3.5 لیتر نوشابه در هفته مصرف می کنند، بیشتر مستعد طاسی هستند.

در مورد غذا های سرخ شده، که به طور فزاینده ای در بازار های زمستانی محبوب هستند، وینی توضیح می دهد که آنها غدد چربی را برای تولید بیش از حد روغن تحریک می کنند و منجر به سوزش پوست سر و اختلال در محیط سالم برای رشد مو می شوند.

با توجه به این چالش ها، متخصص تغذیه فهرستی از غذا هایی را ارائه می دهد که باید در زمستان در حد اعتدال مصرف شوند، مانند نوشیدنی های شیرین فصلی مانند لاته کدو حلوایی و شکلات داغ، و همچنین کیک (دونات)، شیرینی، بیسکویت، سیب زمینی سرخ کرده و فست فود.

قابل توجه است که ترجیح این غذا ها در زمستان صرفاً تصادفی نیست؛ تغییرات فصلی عمیقاً بر عادات غذایی ما تأثیر می گذارد. وینی این پدیده را توضیح می دهد: با کوتاه تر شدن روز ها و کمتر قرار گرفتن در معرض نور طبیعی، ساعت بیولوژیکی داخلی ما که نه تنها چرخه خواب و بیداری، بلکه متابولیسم و ترشح هورمون را نیز تنظیم می کند، مختل می شود. وقتی در تاریکی غذا می خوریم، همانطور که اغلب در زمستان اتفاق می افتد، این اختلال تشدید می شود و ریتم انسولین را به هم می ریزد و هوس قند ها و چربی ها را برمی انگیزد.