آنتی اکسیدان ها، جنگجویان اصلی

به گزارش پارسینه ، آلودگی هوا باعث تولید رادیکال های آزاد در بدن می شود که به سلول ها آسیب می رسانند. آنتی اکسیدان ها این رادیکال های آزاد را خنثی کرده و محافظت از ریه ها و قلب را بر عهده دارند.

ویتامین C (اسید اسکوربیک): یک آنتی اکسیدان قوی محلول در آب که از بافت های ریه محافظت می کند.

منابع عالی: مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی)، کیوی، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، توت فرنگی.

ویتامین E (توکوفرول): یک آنتی اکسیدان محلول در چربی که از غشای سلولی محافظت کرده و اغلب همراه با ویتامین C عمل می کند.

منابع عالی: انواع مغزها (بادام، گردو)، دانه ها (آفتابگردان)، روغن های گیاهی (مانند روغن زیتون و کانولا)، آووکادو.

بتاکاروتن و ویتامین A: پیش ساز ویتامین A است که در حفظ سلامت بافت های مخاطی ریه و مجاری تنفسی نقش دارد.

منابع عالی: هویج، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین، اسفناج و سبزیجات برگ سبز تیره.

تقویت کننده های ریه و مجاری تنفسی

برخی مواد غذایی به طور خاص به پاکسازی و تقویت عملکرد ریه ها و کاهش اثرات مستقیم آلاینده ها بر دستگاه تنفس کمک می کنند.

سولفورافان و گلوتاتیون: این ترکیبات به سم زدایی کبد کمک می کنند و در دفع مواد شیمیایی مضر که از طریق تنفس وارد بدن شده اند، نقش حیاتی دارند. گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان اصلی در ریه است.

منابع عالی: سیر، پیاز، کلم بروکلی، گل کلم، کلم برگ.

اسیدهای چرب امگا-3: این چربی های سالم دارای خواص ضدالتهابی قوی هستند و می توانند التهاب ناشی از آلودگی در ریه ها و قلب را کاهش دهند.

منابع عالی: ماهی های چرب (سالمون، ساردین، ماکرل)، دانه های کتان، دانه چیا، گردو.

مایعات و پاکسازی کننده های طبیعی

مصرف کافی مایعات برای دفع سموم و حفظ رطوبت غشاهای تنفسی بسیار مهم است.

آب کافی: بهترین راه برای حفظ رطوبت بدن و کمک به کلیه ها جهت دفع سموم.

نکته: روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشید.

چای سبز: حاوی کاتچین ها (نوعی آنتی اکسیدان) است که می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند.

دمنوش های گیاهی: به ویژه دمنوش هایی با خاصیت خلط آور و ضدالتهاب مانند زنجبیل، زردچوبه و آویشن می توانند مجاری تنفسی را باز کنند.

مواد معدنی حیاتی برای مقابله با آلاینده ها

برخی مواد معدنی نیز نقش محافظتی در برابر جذب فلزات سنگین و حفظ سلامت کلی دارند.

سلنیوم: یک ماده معدنی ضروری که برای تولید آنزیم های آنتی اکسیدانی حیاتی است.

منابع عالی: آجیل برزیلی (فقط یک یا دو عدد در روز)، غذاهای دریایی، تخم مرغ.

روی (زینک): به تقویت سیستم ایمنی و ترمیم بافت های آسیب دیده کمک می کند.

منابع عالی: گوشت قرمز بدون چربی، حبوبات (عدس، لوبیا)، دانه ها (تخمه کدو).

آهن: آلاینده هایی مانند سرب و جیوه می توانند در بدن جذب شوند و آهن به کاهش جذب آن ها کمک می کند.

منابع عالی: اسفناج، گوشت، جگر، حبوبات.

نکته پایانی: در روزهای با آلودگی شدید، بهتر است مصرف غذاهای فرآوری شده، فست فودها و غذاهایی با قند بالا که می توانند التهاب بدن را افزایش دهند، محدود شود. یک رژیم غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات و چربی های سالم بهترین دوست شما در این روزها خواهد بود.