به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، از قدیم می گفتن گلپر گرم است و انار سرد ؛ پس کنار هم تعادل ایجاد می کنند. در طب سنتی برای هضم بهتر، کاهش نفخ و آرام کردن معده توصیه می شود ولی اینکه واقعاً در بدن چه اتفاقی می افتد؟ در ادامه کامل برایت توضیح می دهیم.

انار و گلپر یک ترکیب کلاسیک ایرانی است؛ ساده، در دسترس و خوش عطر. این دو کنار هم فقط داستان مزه نیستند، پشت این ترکیب یک منطق قدیمی وجود دارد. انار طبع سرد و خشک دارد و وقتی تنها خورده شود، در بعضی افراد باعث احساس ضعف، سردی معده یا نفخ می شود.

از آن طرف گلپر طبع گرم و خشک دارد و در طب ایرانی آن را یک “تنظیم کننده هضم” می دانند. وقتی روی دانه های انار گلپر می پاشیم، درواقع داریم این دو طبع را بالانس می کنیم که هم طعم بهتر شود هم هضم راحت تر.

گلپر خاصیت ضدنفخ دارد و به خصوص بعد از غذاهایی که سنگین هستند، معده را سبک تر می کند. خوردن انار همراه گلپر کمک می کند معده درگیر نشود و احساس سنگینی به وجود نیاید. این ترکیب برای کسانی که معمولاً بعد از خوردن میوه نفخ می کنند، خیلی خوب جواب می دهد. علاوه بر این، گلپر کمی اشتها را تنظیم می کند و از پرخوری با انار جلوگیری می کند؛ چون انار به خاطر مزه ترش و شیرینش آدم را وسوسه می کند مقدار زیادی بخورد.

یک نکته دیگر اینکه این ترکیب روی سیستم گوارش آرام بخش است. انار به دلیل آنتی اکسیدان بالا، التهاب خفیف روده را کم می کند و گلپر با خاصیت ضدباکتری اش به تعادل محیط معده کمک می کند. نتیجه اش؟ کمتر باد معده، کمتر سنگینی و هضم راحت تر

اما هرچیز خوبی هم حدی دارد. مصرف زیاد گلپر ممکن است در بعضی افراد باعث سوزش معده یا خشکی بیش از حد شود. پس بهتر است همیشه مقدارش کم باشد؛ فقط یک لایه نازک روی انار کافی است.

در کل، انار و گلپر نه فقط خوشمزه اند، بلکه از نظر هضم هم یک ترکیب هوشمندانه و قدیمی محسوب می شوند.