به گزارش پارسینه به نقل از روزنامه اطلاعات، براساس یک بررسی که روی سه هزار بزرگسال در بریتانیا انجام شد، مشخص شد به ازای هر ساعت تأخیر در خوردن صبحانه، خطر مرگ 10درصد افزایش می یابد.

مطالعه ای دیگر روی بیش از شش هزار و 500 نفر که در نشریه کالج آمریکایی قلب و عروق (JACC) منتشر شد نیز نشان داد افرادی که هرگز صبحانه نمی خورند، 75 درصد بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری های قلبی ـ عروقی قرار دارند.

همچنین تاثیر صبحانه بر سلامت، به رژیم غذایی کلی، سبک زندگی و واکنش فردی بستگی دارد. برخی افراد واقعاً احساس خوبی دارند اگر تا [وقت] ناهار چیزی نخورند، در حالی که برای بعضی دیگر نخوردن صبحانه می تواند روزشان را خراب کند.

پس چرا نخوردن صبحانه انتخابی بالقوه ناسالم است؟
نخوردن صبحانه سبب از دست دادن مواد مغذی حیاتی مانند فیبر و پروتیین می شود که به راحتی می توان آنها را از ماست، تخم مرغ و میوه به دست آورد.

افرادی که صبحانه می خورند تمایل دارند فیبر، پروتیین، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری در طول روز دریافت کنند.

اگر صبحانه را حذف کنید، مهم است که مطمئن شوید مقدار زیادی کلسیم و پروتیین را به ناهار و شام خود می افزایید. این درمورد فیبر نیز اهمیت دارد، زیرا فیبر ارتباط نزدیکی با سلامت بهتر روده، تنظیم کلسترول و کنترل قند خون دارد.

اما اگر ترجیح می دهید وعده اول خود را به تأخیر بیندازید، مهم است که مطمئن شوید در باقی طول روز همچنان فیبر و پروتیین کافی دریافت می کنید.
این کار به شما در کاهش وزن کمکی نخواهد کرد

بسیاری وسوسه می شوند با نخوردن صبحانه، کالری مصرفی خود را کاهش دهند، اما متخصصان تغذیه می گویند وقتی پای کاهش وزن در میان است، موضوع همیشه به این سادگی نیست.

در واقع، حذف وعده صبحگاهی ممکن است فقط به پرخوری در ادامه روز منجر شود، که اغلب شامل میان وعده های ناسالم است.

مطالعات نشان می دهند افرادی که صبحانه را حذف می کنند، بیشتر احتمال دارد در ادامه روز بیش از حد غذا بخورند یا در شب انتخاب های غذایی نامناسب تری داشته باشند، به ویژه اگر انگیزه آنها کاهش وزن باشد. در طول زمان، این الگو تنظیمِ دریافتِ کالری و وزن بدن را دشوارتر می کند.

حذف صبحانه با بیولوژی ما و زمانی از روز که دستگاه گوارش و هورمون های ما برای دریافت غذا آماده اند، سازگار نیست.

افرادی که صبحانه نمی خورند فشار خون بالاتری دارند
متخصصان تغذیه هشدار می دهند که حذف هر وعده غذایی سطح قند خون و فشار خون را تغییر می دهد. نخوردن غذا برای مدت طولانی باعث افت قند خون می شود، که می تواند پاسخ استرسی بدن را فعال کند. برای کمک به بالا بردن سطح قند خون، بدن هورمون های آدرنالین و کورتیزول آزاد می کند، این هورمون ها می توانند به طور موقت ضربان قلب را افزایش دهند و رگ های خونی را منقبض کنند، که ممکن است فشار خون را افزایش دهد.

اما این وضعیت می تواند اثر وارونه داشته باشد و برای افرادی که مستعد فشار خون پایین اند یا داروی فشار خون مصرف می کنند، باعث سرگیجه یا غش شود.وعده های منظم و متعادل که پروتیین، فیبر و چربی های سالم را تامین می کنند، به ثابت ماندن قند خون و فشار خون در طول روز کمک می کنند.