| به گزارش پارسینه به نقل از گفتنی ها، سیستم ایمنی بدن کودکان به دلیل اینکه هنوز به طور کامل شکل نگرفته، نسبت به بزرگسالان آسیب پذیرتر است. به همین دلیل رعایت نکات ساده اما حیاتی بهداشت غذا می تواند تفاوت بزرگی در سلامت کودک شما ایجاد کند. جلوگیری از مسمومیت غذایی کودکان در این مقاله، به بررسی اصولی و کاربردی می پردازیم تا در خانه، محیط غذا دادن به کودک را ایمن تر و مطمئن تر کنیم.  نکات کلیدی برای پیشگیری پیش از آماده کردن غذا یا خوراندن آن به کودک، دستان تان را با آب گرم و صابون به دقت بشویید. این اولین و مهم ترین گام است. تنها مقدار مناسبی از غذا را داخل ظرف مخصوص کودک بریزید و از گذاشتن ظرف اصلی غذا در مقابل کودک خودداری نمایید. برای خوراندن کودک از قاشق جداگانه استفاده کنید؛ هرگز از قاشق مشترک با فرد دیگر، حتی خودتان، استفاده نکنید. از نگه داری غذای کودک در محیط بیرون (مثلاً روی میز بازی یا اتاق) برای مدت بیش از دو ساعت خودداری کنید. از قرار دادن غذایی که در یخچال مانده در ظروف بدون درپوش برای مدت بیش از سه روز خودداری نمایید.  چرا این موضوع مهم است؟ کودکان، به ویژه زیر 5 سال، به دلیل سیستم ایمنی هنوز در حال رشد، در برابر میکروب ها و سموم غذایی بسیار آسیب پذیر هستند. اگر بهداشت غذا و ظروف رعایت نشود، علائمی مانند تهوع، استفراغ، درد شکم یا اسهال ممکن است به سرعت در آنها ظاهر شود و در صورت کاهش شدید مایعات یا تأخیر در مراجعه، عوارض جدی تری به وجود آید.  جمع بندی پیشگیری از مسمومیت غذایی در کودک، از مجموعه اقدامات ساده شروع می شود: شست وشوی دست ها، استفاده از ظروف مناسب، نگهداری صحیح غذا، و پخت کامل. با رعایت این اصول، می توان خطرات را بسیار کاهش داد و کودکی سالم تر و با انرژی تر داشت. این توصیه ها را به عنوان بخشی از فرهنگ غذایی خانواده خود بپذیرید و به کودک تان نیز آموزش دهید.  |