چرا نرگسی اسفناج؟

به گزارش پارسینه ، این غذا به چند دلیل یک انتخاب هوشمندانه محسوب می شود:

مغذی و مفید: مواد اولیه اصلی آن، اسفناج و تخم مرغ، سرشار از خواص و فواید فراوان برای سلامتی بدن هستند.

مناسب رژیم: نرگسی اسفناج می تواند یک وعده غذایی کم کالری و مقوی برای افرادی باشد که به دنبال کاهش وزن هستند.

ساده و سریع: طرز تهیه آن ساده است و وقت کمی از شما می گیرد.

در دسترس: مواد اولیه آن به راحتی قابل تهیه هستند.

دستور پخت نرگسی اسفناج

در ادامه، یک روش ساده و رایج برای تهیه این غذای مقوی ارائه شده است.

مواد لازم

اسفناج تازه: 500 گرم

پیاز: 2 عدد

تخم مرغ: 4 عدد

سیر: 4 حبه

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

مراحل تهیه

مرحله اول: آماده سازی اسفناج ابتدا اسفناج های تازه را پاک کرده و به خوبی بشویید تا آلودگی و گل و لای آن کاملاً تمیز شود.

مرحله دوم: پخت اسفناج اسفناج های شسته شده را (بدون افزودن آب) داخل یک قابلمه بریزید. در قابلمه را بسته و روی شعله قرار دهید. اجازه دهید اسفناج ها برای مدت زمان پانزده دقیقه بپزند.

مرحله سوم: آماده سازی پیاز و سیر پیازها را پوست کنده، بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. پیازهای خلالی را با روغن در یک تابه تفت دهید تا نرم و سبک شوند. سپس، 4 حبه سیر را رنده کرده و به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید.

مرحله چهارم: ترکیب مواد پس از تفت خوردن سیر و پیاز، اسفناج های پخته شده را به تابه اضافه کرده و همراه با پیاز و سیر تفت دهید.

مرحله پنجم: افزودن تخم مرغ در این مرحله، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را روی اسفناج ها بشکنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم پخته شوند.