یکی از اندام هایی که در آلودگی هوا سلامتی شان به شدت و به طور جدی مورد تهدید است، ریه ها هستند. ریه ها دائما در معرض آلاینده های خارجی قرار دارند و با گذشت زمان، این مواجهه می تواند باعث استرس اکسیداتیو و التهاب شود.

گنجاندن برخی از ابرغذاها در رژیم غذایی در طول فصلی که دود و غبار آسمان شهر را می پوشاند نه تنها ایمنی بدن را افزایش می دهد و ریه ها را در برای آلودگی هوا تقویت می کند، بلکه از فرآیند سم زدایی طبیعی بدن نیز پشتیبانی می کند و تضمین می کند که سیستم تنفسی شما قوی و مقاوم باقی بماند.

مطالعه ای توسط دانشگاه لستر، که در کنگره انجمن تنفسی اروپا ارائه شد، اطلاعات مربوط به سلامتی 200 هزار شرکت کننده در بیوبانک بریتانیا را تجزیه و تحلیل کرد و دریافت که مصرف روزانه بیشتر میوه با کاهش کمتر عملکرد ریه ناشی از قرار گرفتن در معرض ذرات ریز (PM2.5) مرتبط است. در این مطلب به 5 ماده غذایی موثر در تقویت سیستم ایمنی و محافظت از ریه ها در برابر آلودگی هوا اشاره می کنیم.

دانه های کتان

دانه های کتان یکی از غنی ترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که نقش حیاتی در مبارزه با التهاب ناشی از آلاینده ها دارند. این چربی های سالم از بافت های ظریف ریه ها محافظت می کنند، واکنش های آلرژیک ناشی از دود را کاهش می دهند و به بدن شما کمک می کنند تا از استرس اکسیداتیو ناشی از کیفیت پایین هوا بهبود یابد. یک راه آسان برای گنجاندن دانه های کتان در رژیم غذایی، بو دادن خشک آن ها و مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری است. همچنین می توانید آن ها را روی سالاد، اسموتی یا ماست بپاشید تا ارزش غذایی آن ها افزایش یابد.

اسفناج

اسفناج یک ابرغذای سرشار از مواد مغذی و سرشار از ویتامین های A، C و E است که همگی برای حفظ سلامت ریه ها بسیار مهم هستند. محتوای بالای منیزیم و فولات آن از انتقال بهتر اکسیژن و بهبود عملکرد تنفسی پشتیبانی می کند. مصرف منظم اسفناج به بدن کمک می کند تا با رادیکال های آزاد مبارزه کند، سیستم ایمنی را تقویت کند و التهاب ناشی از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آلاینده ها را کاهش دهد. اسفناج چه به صورت خام در سالاد، پخته شده در ماست (بورانی) یا در آش یا سوپ مصرف شود، یک افزودنی آسان و مؤثر به رژیم غذایی محافظت در برابر آلودگی هوا است.

بادام

بادام یکی از مواد آجیل های اصلی در خانه های ایرانی است و دلیل خوبی هم دارد. این آجیل سرشار از ویتامین E است، یک آنتی اکسیدان قوی که برای محافظت از بافت های ریه در برابر آسیب ناشی از آلاینده ها و سموم شناخته شده است. بادام همچنین حاوی پروتیین و منیزیم است که به شل شدن مجاری هوایی و پشتیبانی از عملکرد کلی تنفس کمک می کند. خوردن یک مشت بادام خیس خورده هر روز صبح یا همراه داشتن آن ها به عنوان یک میان وعده سالم در حین پیاده روی یا تردد با خودرو می تواند به حفظ محافظت مداوم از ریه های شما در طول روز کمک کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی، یک سبزی سرشار از مواد مغذی، سرشار از ویتامین های A، C و K به همراه آنتی اکسیدان های قوی و آنزیم های سم زدا است. این سبزی از فرآیند سم زدایی طبیعی کبد پشتیبانی کرده و به بدن کمک می کند تا سموم مضر را به طور مؤثرتری از بین ببرد. مصرف منظم کلم بروکلی می تواند ایمنی را تقویت کند، التهاب را کاهش دهد و از سیستم تنفسی در برابر آسیب های ناشی از آلودگی محافظت کند. مطالعات همچنین نشان می دهد که ترکیبات موجود در کلم بروکلی ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشند که آن را به یکی از مفیدترین سبزیجات برای سلامت طولانی مدت ریه تبدیل می کند.