به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، رژیم مدیترانه ای بر پایه مصرف ماهی، میوه و سبزیجات تازه، غلات کامل، حبوبات، مغزها و روغن زیتون بنا شده است. این الگوی غذایی سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان و چربی های مفید است که به سلامت رگ های خونی و کاهش التهاب کمک می کند؛ دو عامل کلیدی در کنترل فشار خون.

در این تحلیل جامع، داده های 14 کارآزمایی بالینی با مجموع بیش از 2700 بزرگسال بررسی شد. شرکت کنندگان یا رژیم مدیترانه ای را دنبال کردند یا از الگوهای غذایی دیگر استفاده کردند. نتایج نشان داد میانگین فشار خون سیستولیک حدود 1٫2 میلی متر جیوه و دیاستولیک 1٫8 میلی متر جیوه کاهش یافت.

گرچه این تغییرات عددی کوچک به نظر می رسند، اما در مقیاس جمعیتی، کاهش چند واحدی فشار خون می تواند از هزاران مورد سکته قلبی و مغزی پیشگیری کند.

به گفته پژوهشگران، این یافته ها بار دیگر تأکید می کند که حتی اصلاحات جزیی در رژیم غذایی می تواند تأثیر عمیقی بر سلامت قلب داشته باشد.

برای پیروی از رژیم مدیترانه ای نیازی به تغییرات سخت نیست. کافی است روغن زیتون را جایگزین کره کنید، مصرف سبزیجات را در هر وعده افزایش دهید، از غلات کامل و حبوبات بیشتر استفاده کنید و میزان گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده را کاهش دهید. این تغییرات ساده، اگر به صورت مداوم انجام شوند، می توانند به بهبود سلامت عمومی و کنترل فشار خون کمک کنند.

متخصصان تغذیه تأکید دارند که رژیم مدیترانه ای همچنان یکی از بهترین الگوهای تغذیه برای محافظت از قلب و عروق است. هرچند کاهش فشار خون در این مطالعه اندک بود، اما نتایج آن جهت گیری روشنی دارد: راه سلامت قلب، از آشپزخانه ای با رنگ سبزیجات، عطر روغن زیتون و طعم ساده ی طبیعت می گذرد.