به گزارش پارسینه ؛ به نقل از وری ول هلث زردچوبه و عسل که به عنوان دو ماده طبیعی با خواص درمانی شناخته می شوند، اکنون متخصصان تغذیه می گویند مصرف متعادل این دو، به ویژه در کنار سایر غذاهای ضدالتهابی، می تواند تأثیر مثبتی بر کاهش التهاب و وزن داشته باشد.

به گفته ی دکتر تریسی بریگمن، متخصص تغذیه و عضو کالج سلطنتی پزشکان بریتانیا، رژیم های ضدالتهاب که شامل غذاهای سرشار از فیبر، ویتامین و ترکیبات گیاهی هستند از جمله زردچوبه و عسل در مجموع می توانند به کاهش وزن کمک کنند.

با این حال، او تأکید می کند که افزودن زردچوبه و عسل به رژیم غذایی ناسالم پر از غذاهای فرآوری شده و قند بالا، تأثیر چشمگیری نخواهد داشت.

جولیا زومپانو، کارشناس تغذیه در کلینیک کلیولند نیز در گفت وگویی با وری ول هلث گفت: برای کاهش التهاب باید تغییرات مداوم در سبک زندگی ایجاد کرد، از جمله خواب کافی، فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی متنوع و ضدالتهاب.

زردچوبه به دلیل وجود ترکیب فعال کورکومین خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد و می تواند خطر بیماری های قلبی و برخی سرطان ها را کاهش دهد. از سوی دیگر، عسل نیز سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی است که به بهبود سلامت گوارش و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

اما کارشناسان هشدار می دهند که مصرف بیش از حد این مواد می تواند عوارضی داشته باشد. دکتر بریگمن می گوید: مصرف زیاد زردچوبه، به ویژه در قالب مکمل، ممکن است باعث مشکلات گوارشی، آسیب به کبد یا افزایش خطر سنگ کلیه شود و با برخی داروها تداخل داشته باشد.

او یادآور شد که عسل نیز به دلیل دارا بودن قند بالا باید به مقدار محدود مصرف شود: حتی مواد طبیعی هم اگر بیش از حد مصرف شوند، می توانند اثرات معکوس بر سلامت داشته باشند.

اگر به دنبال یک روش طبیعی برای کاهش التهاب و بهبود سلامت عمومی هستید، ترکیب زردچوبه و عسل می تواند گزینه ای مفید باشد—به شرط آن که در کنار رژیم غذایی متعادل، ورزش و سبک زندگی سالم قرار گیرد.