معرفی تمریه خرما: غذای سریع، خوشمزه و مقوی

تمریه خرما نوعی نیمروی خاص است که با ترکیب خرما و گردو، انرژی بسیار بالایی به بدن می رساند. این غذا نه تنها آسان و سریع آماده می شود، بلکه برای فرار از تکرار غذاهای روزمره نیز یک گزینه جذاب است.

مواد لازم برای تهیه تمریه خرما

برای تهیه این املت خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

خرمای بدون هسته: 200 گرم

تخم مرغ: 4 تا 5 عدد

گردوی خرد شده: 40 گرم

زعفران دم کرده: 1 قاشق چایخوری

کره: 4 قاشق غذاخوری

مراحل گام به گام پخت

طرز تهیه تمریه خرما بسیار ساده است و در چند مرحله کوتاه آماده می شود:

مرحله اول: آماده سازی خرما ابتدا خرماها را به خوبی بشویید و هسته های آن ها را جدا کنید.

مرحله دوم: تفت دادن خرما و گردو تابه ای مناسب را روی شعله ملایم قرار دهید. کره و خرما را همزمان درون تابه بریزید و تفت دهید تا خرما کاملاً نرم شود. سپس گردوهای خرد شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مرحله سوم: افزودن تخم مرغ تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته و کاملاً مخلوط کنید. سپس به مواد درون تابه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا با مخلوط خرما و گردو یکدست شوند.

مرحله چهارم: تکمیل طعم و پخت در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و عطر بهتر، می توانید زعفران دم کرده را در این مرحله به مواد اضافه کنید. پس از 7 تا 10 دقیقه، تمریه خرما آماده سرو است.

نکات مهم برای یک تمریه خرمای اصیل

برای حفظ کیفیت و طعم واقعی این املت، به نکات زیر توجه کنید:

کیفیت خرما: حتماً از خرمای نرم و رسیده استفاده کنید.

استفاده از جایگزین: اگر به خرما دسترسی ندارید، می توانید از شیره خرما یا انگور استفاده کنید.

اصالت همدانی: گفته می شود این غذا ریشه ای در شهر همدان دارد؛ بنابراین برای پایبندی به مزه اصیل آن، می توانید آن را با کره و تخم مرغ زیاد بپزید.