به گزارش پارسینه به نقل از فرادید، راه های بسیاری وجود دارد که بتوانید از نعناع تازه ای که درست در آشپزخانه خودتان پرورش می دهید، بهره ببرید. نعناع رشد سریع و تهاجمی دارد. باغبانانی که یک بار آن را در زمین کاشته اند، به خوبی می دانند ریشه دوانی گسترده آن چقدر آسان است. با پرورش این گیاه چندساله در یک گلدان داخل خانه، آن را بهتر مدیریت خواهید کرد.

برای شروع، به یک گیاه نعناع نیاز دارید. می توانید گیاه گلدانی از فروشگاه بخرید یا از طریق قلمه آن را تکثیر کنید. کاشت از بذر ممکن است به دلیل گرده افشانی متقاطع بین انواع مختلف، پیشنهاد خوبی نباشد. انواع متعددی از نعناع وجود دارد، اما می توانید از هر نوعی که در حیاط خانه خود دارید، قلمه بگیرید.

برای تکثیر گیاه جدید، ساده ترین روش اینست که یک ساقه را با ریشه از خاک بیرون بکشید و آن را در گلدانی با خاک مرطوب بکارید. وقتی ریشه داد، در صورت لزوم آن را به گلدان بزرگ تر منتقل کنید.

همچنین می توانید یک قلمه 10 تا 15 سانتی متری از یک ساقه سالم درست از زیر گره برگ جدا کرده و برگ های پایین آن را حذف کنید. اگر خواستید، می توانید انتهای ساقه را در هورمون ریشه زایی فرو ببرید، اما این کار اختیاری است. قلمه را در یک شیشه کوچک آب یا گلدانی با خاک مرطوب قرار دهید. آب ظرف را هر روز عوض کنید و خاک را مرطوب نگه دارید. ریشه ها طی چند هفته ظاهر خواهند شد.

وقتی ریشه ها حدود 2٫5 سانتی متر شدند، می توانید قلمه را به گلدان جدید منتقل کنید. برای کاشت قلمه یا گیاه خریداری شده، گلدانی با عمق حداقل 20 سانتی متر و عرض حدود 25 تا 30 سانتی متر انتخاب کنید تا فضای کافی برای رشد وجود داشته باشد. گلدان باید سوراخ های زهکشی کافی داشته باشد تا آب اضافه خارج شود. آن را با خاک گلدان سبک با زهکشی خوب پُر کنید. خاک را مرطوب کنید، سپس نعناع را طوری بکارید که برگ ها هم سطح لبه گلدان باشند.

مراقبت از نعناع داخل خانه تفاوت چندانی با مراقبت از آن در فضای باز ندارد. گیاه داخلی راحت تر کنترل می شود و برگ تازه در تمام سال فراهم می کند. اگر گیاه در فضای باز کاشته شود، ممکن است تا حیاط همسایه هم پیشروی کند! برای شادابی نعناع، نور، آب و گرمای لازم را فراهم کنید.

گلدان را در پنجره ای آفتابی (رو به جنوب بهتر است) قرار دهید و روزانه 4 تا 6 ساعت نور آفتاب به آن برسانید. اگر لازم بود، با چراغ رشد رشد تا 14 ساعت در روز تقویت کنید. هر چند روز یک بار گلدان را بچرخانید تا همه طرف گیاه نور کافی دریافت کند و شاخه ها به یک سمت کشیده نشوند. اگر برگ ها بر اثر نور خورشید خشک شدند، گلدان را کمی از پنجره دورتر بگذارید.

از خاک غنی با زهکشی خوب مانند خاک گلدانی معمولی یا ترکیبی از خاک گلدان، کمپوست و پرلیت استفاده کنید. این ترکیب کمک می کند خاک رطوبت بگیرد اما خیلی خیس نشود.

وقتی دو-سه سانتی متر بالای خاک خشک شد، آبیاری کنید. معمولاً هفته ای یک بار کافیست، اما توجه داشته باشید گلدان های سفالی سریع تر خشک می شوند و شرایط دمایی و رطوبت خانه هم تأثیر دارد. آب جمع شده در زیرگلدانی را خالی کنید و نگذارید خاک خیلی خیس بماند. خاک باید مرطوب باشد اما غرقابی نه، زیرا ممکن است مگس های قارچی یا سایر آفات اطراف گیاه پدیدار شوند.

نعناع دمای متوسط 15 تا 21 درجه سانتی گراد را دوست دارد. پنجره آفتاب گیر برای نور مناسب است، اما مراقب باشید گیاه با تغییرات شدید دما یا جریان هوا از پنجره ها، درها یا دریچه ها روبه رو نشود. گاهی برگ ها را غبارپاشی کنید یا گلدان را روی سینی سنگ ریزه دار حاوی آب قرار دهید تا رطوبت محیط افزایش یابد.

ساقه ها باید پیش از برداشت حدود 15 تا 20 سانتی متر طول داشته باشند. هرس یا برداشت منظم هفتگی، موجب رشد پرپشت شده و از بلند و تُنُک شدن گیاه جلوگیری می کند. ساقه ها را در صورت نیاز، از بالای گره برگ ببرید تا رشد مجدد را تحریک کنید. کندن برگ های تکی ممکن است گیاه را ضعیف کند. هنگام برداشت، هرگز بیش از یک سوم گیاه را جدا نکنید، زیرا ممکن است موجب توقف رشد یا شوک گیاه شود. از نعناع تازه در انواع دستورها مانند سالاد هندوانه، پستو، نوشیدنی ها (کوکتل، چای، لیموناد) و یا برای مزه دار کردن گوشت بره استفاده کنید.