آخرین خبرها
  شما می گفتید روی موشک ، مرگ بر اسراییل ننویسید/ اصلاح طلبان از ایستادن چین و‌ روسیه مقابل آمریکا ناراحتند؟/ چرا مقابل سخنان تفرقه افکنانه روحانی ساکتید؟
  دستگیری 9 نفر از کارکنان شهرداری دلفان به اتهام اختلاس
  ترامپ: بحران افغانستان و پاکستان را خیلی سریع حل خواهم کرد
  این مواد غذایی را با هم ترکیب نکنید؛ برای سلامتی مفید نیستند
  بازیگر «شغال» به سبک نوید محمدزاده تیپ زد
 
- اندازه متن: + -  کد خبر: 37299صفحه نخست » اخبار مهمیکشنبه، 4 آبان 1404 - 22:32

طرز تهیه پلو عربی؛ غذای خوشمزه و مجلسی برای مراسم سنتی


پلو عربی یکی از غذاهای خوشمزه مناطق عربی است که با ادویه‌های متنوع و لایه‌بندی مناسب مواد بهترین انتخاب برای جشن‌ها، مراسم و آیین‌های سنتی محسوب می‌شود.

به گزارش پارسینه ،یکی از لذت بخش ترین تفریحات در دنیا خوردن غذا و یا نوشیدن انواع آشامیدنی هاست. غذاهایی با طعم ها و نام های مختلف که شما را برای خوردن آنها بر سر ذوق می آورد. از جمله غذاهای متنوع، انواع خوراک های عربی است که معمولا ما آنها را با منابع پروتیینی و یا طعم های تند می شناسیم. غذاهای عربی از جمله غذاهای سالم و مقوی در دنیا هستند که به دلیل عطر، بو و طعم شهرتی جهانی در دارند و جایگاه خوبی در بین ملل مختلف پیدا کرده اند. این نوع غذاها که دارای دستور پختی آسان هستند معمولا اشتراکات فراوانی با ذائقه ما ایرانی ها دارند. از جمله این غذاها پلو عربی است که جزو غذاهای خوشمزه و مجلسی محسوب شده و دارای ظاهری چشم نواز است. ما در این مطلب نحوه پخت این نوع غذا را برای شما خواهیم گفت. اقلام مورد نیاز برای تهیه پلو عربی برنج: 4 پیمانه گوشت: 500 گرم گوجه فرنگی رنده شده: 3 عدد بادمجان: 2 عدد سیب زمینی: 2 عدد پیاز سرخ شده: 4 عدد ادویه گرام ماسالا، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، هل، دارچین: به مقدار لازم سیر و زنجبیل: 1 قاشق غذاخوری نخود پخته شده: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم چگونگی تهیه پلو عربی بخش اول درون یک قابلمه روغن ریخته و بر روی شعله گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس دو عدد از پیازها را نگینی خرد کرده و به همراه ادویه گرام ماسالا درون قابلمه تفت دهید تا رنگ پیازها طلایی شود. در ادامه گوشت را با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل کوبیده شده و سیر به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و سرخ کنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا بوی مواد داخل ظرف آزاد شود. سپس آب جوشیده شده به همراه گوجه فرنگی رنده شده را به این ترکیب بیافزایید. برای نرم شدن بهتر گوشت می توانید آن را پیش از تفت دادن با ماست کمی مزه دار کنید. پلو عربی بخش دوم حالا سیب زمینی و بادمجان را به صورت حلقه خرد کرده و آن درون ظرف جداگانه و در داخل روغن داغ سرخ کنید. پس از این کار، سیب زمینی و بادمجان را درون ظرفی دیگر ریخته و دو پیاز باقی مانده را پس از خردکردن به صورت حلقه ای، سرخ کنید. بخش سوم در ادامه قابلمه دیگری را انتخاب کرده و پس از قرار دادن کاغذی روغنی بر روی کف آن، گوشت های پخته شده در ظرف دیگر را به این ظرف منتقل کنید. سپس سیب زمینی را در کناره های گوشت چیده و بقیه آن را بر روی گوشت بریزید. همچنین بادمجان ها سرخ شده را نیز به همراه نخود پخته شده و پیاز سرخ شده به این مواد اضافه کنید. تلاش کنید مواد را لایه به لایه ریخته تا با ترکیب طعم ها، غذا مزه بهتری پیدا کند. بخش چهارم حالا برنج را که پیش از این خیس کرده بودید را آبکشی کرده و با ادویه ماسالا، هل، نمک، پودر دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه به ظرف محتوای گوشت اضافه کنید. سپس قابلمه را بر روی شعله گاز و با حرارت کم قرار داده تا برنج به آرامی دم بکشد. بخش پنجم پس از پختن برنج آن را در ظرف مناسب پذیرایی ریخته و آن را با گشنیز تازه تزیین کنید. این اقدام باعث تقویت طعم غذا می شود. حالا غذا آماده است و می توانید آن را سرو کنید. نکات مهم برای تهیه پلو عربی رعایت جزییات در این غذا داری اهمیت فراوان است. رعایت این نکات باعث می شود به غذا رنگ و عطر خاص بخشیده و دست پخت شما در مقابل دیگران مورد توجه قرار گیرد. آماده کردن نخود نخود پایه طعم پلو عربی محسوب شده و انتخاب با کیفیت آن در نقش زیادی در بهتر شدن غذای شما دارد. به یاد داشته باشید که نخود باید نیم پز بوده تا در موقع دم کشیدن برنج مضمحل و له نشود. اگر احساس می کنید که ممکن است نوع نخود از جنس دیرپز باشد آن را از قبل خیس کرده تا هنگام پخت غذا دچار مشکل نشوید. پیشنهاد می کنیم در صورت نداشتن زمان مناسب از کنسرو آن بهره ببرید. تلفیق گوشت با ادویه ها در هنگام تهیه پلو عربی بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده کرده و آن را بر اساس ذائقه خود با ادویه های مناسب سرخ کنید. به یاد داشته باشید به کارگیری ادویه هایی همانند سیر و زنجبیل له شده، به غذای شما طعم متفاوتی می بخشد. فراموش نکنید گوشت را به اندازه مناسب سرخ کرده و بعد آن را با آب کمی بچوشانید تا آبدار بماند. بهره گیری از سبزیجات سبزیجات در هر خوراکی باعث عطرآگین شدن غذای شما خواهد شد. در این میان سرخ کردن بادمجان و سیب زمینی پیش از پخت برنج و نیز اضافه کردن لوبیاسبز، نخودفرنگی و پیاز حلقه شده به لایه های پلو عربی می تواند به حفظ مزه غذای شما کمک کرده و طعم خوبی به آن بدهد. پختن برنج مهمترین و کلیدی ترین مرحله پخت برنج و دم کردن آن است. به یاد داشته باشید همانند تمامی غذاهای عربی، برنج باید به آرامی و بر روی شعله کم دم بکشد تا عطر محتوای داخل ظرف، جذب برنج شود. اگر توانستید کمی آب گوشت به آن اضافه کنید تا بافت آن علاوه بر نرمی، یکدست نیز شود. جایگزین کردن ترکیبات در صورتی که بخواهید می توانید از به جای گوشت از مرغ در تهیه پلو عربی استفاده کنید. تغییر از گوشت قرمز به گوشت سفید باعث ایجاد تنوع خواهد شد. حتی شما می توانید با استفاده از فقط نخود و سبزیجات پلو عربی را کاملا به یک غذای گیاهی تبدیل کنید. تزیین غذا بهترین تزیین برای پلو عربی استفاده از سبزیجات تازه همچون گشنیز است. در کنار آن می توانید از کشمش و خلال بادام نیز استفاده کنید. این اقدام شما باعث می شود ظاهر غذا برای مهمانان حرفه ای جلوه کند. رعایت جزییات هنگام پخت غذا تلاش کنید تمامی موارد را با دقت انجام دهید. رعایت ترتیب در این غذا باعث حفظ عطر این غذا و در نهایت خوش طعم شدن آن می شود. فراموش نکنید پوشاندن کامل ظرف محتوای غذا مانع تبخیر سریع آب آن شده و پخت بهتر برنج می شود.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
عنوان:
نظر
  قبل از ارسال نظر آنرا ویرایش کرده و قواعد نگارش را در آن رعایت کنید.
لطفاً در مطالب خود اخلاق اسلامی و قوانین کشور را مد نظر داشته باشید.
نمایش نظرات کاربران در خبرها به معنای تایید آنها توسط سایت نیست.

  کد امنیتی:
 
ترامپ: بحران افغانستان و پاکستان را خیلی سریع حل خواهم کرد
  ترامپ: بحران افغانستان و پاکستان را خیلی سریع حل خواهم کرد
رسانه‌های پاکستان گزارش دادند که دومین روز مذاکرات بین هیات‌های طالبان و پاکستان در استانبول در مورد آتش‌بس بدون نتیجه‌ای خاص و تنها با توافق برای ادامه مذاکرات در روزهای آینده به پایان رسید.
این مواد غذایی را با هم ترکیب نکنید؛ برای سلامتی مفید نیستند
  این مواد غذایی را با هم ترکیب نکنید؛ برای سلامتی مفید نیستند
خوردنی‌های زیادی وجود دارند که برای ما مفیدند اما گاهی اوقات اگر آنها را با هم بخوریم، ممکن است به ترکیبات نامناسبی تبدیل شوند یا به ما آسیب بزنند.
آیا حقوق بازنشستگان در سال 1405 افزایش خواهد یافت؟
  آیا حقوق بازنشستگان در سال 1405 افزایش خواهد یافت؟
افزایش حقوق بازنشستگان تأمین اجتماعی در سال 1405 با توجه به مصوبه شورای عالی کار و اجرای ادامه‌دار طرح متناسب‌سازی، رشد چشم‌گیری خواهد داشت و دریافتی مستمری‌بگیران بیش از سال‌های گذشته بهبود خواهد یافت.
تعویض شناسنامه در 1404 اجباری شد؛ دارندگان نسخه‌های قدیمی اقدام کنند
  تعویض شناسنامه در 1404 اجباری شد؛ دارندگان نسخه‌های قدیمی اقدام کنند
ثبت‌احوال اعلام کرده است که تعویض شناسنامه‌های قدیمی برای حدود 34 میلیون ایرانی الزامی است، زیرا این اسناد به دلیل فرسودگی و فقدان ویژگی‌های امنیتی و دیجیتال،
جزییات حمله به منزل نتانیاهو
  جزییات حمله به منزل نتانیاهو
شیخ نعیم قاسم، دبیرکل حزب الله لبنان در اولین سالگرد تصدی منصب دبیر کلی حزب الله، یک گفتگوی جامع و مفصل با شبکه المنار داشت. دبیرکل حزب الله لبنان گفت:
اعتبار کالابرگ تا چه زمانی است؟ جزییات جدید درباره تضمین سبد معیشتی
  اعتبار کالابرگ تا چه زمانی است؟ جزییات جدید درباره تضمین سبد معیشتی
خانوارهای دهک‌های اول تا هفتم تا پایان آبان 1404 فرصت دارند از اعتبار مرحله چهارم کالابرگ الکترونیکی برای خرید 15 قلم کالای اساسی بهره‌مند شوند؛
آغاز واگذاری زمین رایگان برای ساخت مسکن؛ جزییات طرح جدید اعلام شد
  آغاز واگذاری زمین رایگان برای ساخت مسکن؛ جزییات طرح جدید اعلام شد
دولت با طرح تخصیص زمین رایگان به اقشار کم‌درآمد، گامی مؤثر در حل چالش مسکن و کاهش هزینه‌های ساخت برداشته است؛ فرصتی برای خانه‌دار شدن مردم با حمایت‌های مالی و وام‌های بلندمدت.
تهیه ترشی خوشرنگ و پرطرفدار: ترشی سالاد فصل با طعم بی‌نظیر رب گوجه فرنگی!
  تهیه ترشی خوشرنگ و پرطرفدار: ترشی سالاد فصل با طعم بی‌نظیر رب گوجه فرنگی!
ترشی سالاد فصل، که به نام ترشی مشهدی یا سالاد زمستانی نیز شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین چاشنی‌های سنتی ایرانی است که معمولاً در فصول سرد سال تهیه می‌شود.
طرز تهیه علی نازیک، یکی از غذاهای خوشمزه ی ترکیه‌ ای
  طرز تهیه علی نازیک، یکی از غذاهای خوشمزه ی ترکیه‌ ای
علی نازیک یکی از غذاهای خوشمزه‌ی ترکیه‌ای است که با تغییراتی کم در دستورپخت می‌توانید آن را هم به عنوان یک غذای سریع، رژیمی یا مجلسی آماده کنید.
طرز تهیه پلو عربی؛ غذای خوشمزه و مجلسی برای مراسم سنتی
  طرز تهیه پلو عربی؛ غذای خوشمزه و مجلسی برای مراسم سنتی
پلو عربی یکی از غذاهای خوشمزه مناطق عربی است که با ادویه‌های متنوع و لایه‌بندی مناسب مواد بهترین انتخاب برای جشن‌ها، مراسم و آیین‌های سنتی محسوب می‌شود.
طرز تهیه سس سالسا خانگی؛ طعمی تند و تازه برای انواع غذاها
  طرز تهیه سس سالسا خانگی؛ طعمی تند و تازه برای انواع غذاها
سس سالسا ریشه در مکزیک داشته و یکی از معروف‌ترین سس‌های لاتین ‌امریکایی است. سس سالسا ترکیبی از طعم‌های تند و تازه و است که می‌تواند طعم هر غذایی را به تجربه‌ای متفاوت تبدیل کند.
سیدبندی تیم ملی فوتسال ایران مشخص شد
  سیدبندی تیم ملی فوتسال ایران مشخص شد
با صعود تمامی تیم‌های حاضر در جام ملت‌های آسیا، سیدبندی این دوره از رقابت‌ها مشخص شد.
  پربیننده ترین اخبار       
  لحظه تماشایی گل دوم استقلال به فجر سپاسی توسط سحرخیزان + فیلم
  پیش‌بینی بورس دوشنبه 5 آبان؛ ورود نقدینگی به تقویت روند بازار کمک می‌کند؟
  حرف های عجیب پیروز قربانی بعد از باخت به استقلال
  اعتراف نفیو: نمی‌توان توان موشکی ایران را متوقف کرد
  جانشین سردار نقدی معرفی شد
  حکمرانی داده بدون مشارکت مردم و بخش خصوصی ناقص خواهد بود
  گزارش زنده: فجرسپاسی 0 - استقلال 0 + حواشی و گل ها
  جدول جدید قیمت گوشت قرمز منجمد گوساله و گوسفندی منتشر شد
  پست جدید مجری تلویزیونی در استقلال
  قطع حق اولاد شهریور و مهر مستمری بگیران تامین اجتماعی | پاسخ تامین اجتماعی به مستمری بگیران
  پیشروی اسراییل در سوریه از منطقه حائل فراتر رفت
  کالابرگ جدید با اعتبار بیشتر در راه است؛ افزایش 300 هزار تومانی تأیید شد
  هاشمیان خوب نبود ولی قربانی شد/ درویش رفت، شما هم با خداحافظی همه را خوشحال کنید!
  پیام عاطفی نعیمه نظام دوست برای خواهر پژمان جمشیدی + عکس
  افزایش قابل توجه ارزش سهام عدالت 4 آبان 1404 | واریز 7 میلیونی برای دارندگان سهام عدالت 532 هزار تومانی
  المیرا شریفی‌مقدم از عکس دورران کودکی و بامزه‌اش با چادر گل‌گلی
  خبر فوری برای مشتریان بانک آینده/ وضعیت کارت‌ها و حساب‌ها چه می‌شود؟
  این استاد ایرانی در کالیفرنیا تقلب را قانونی کرد + تصاویر
  جدول قیمت دنا پلاس در آبان 1404 منتشر شد؛ کاهش چشمگیر ثبت شد
  ژست جسورانه و شیک مینا مختاری با کت چرمی: نگاهی به استایل مافیایی همسر بهرام رادان!
© شبکه خبری رونگار 1404

All rights reserved