در ادامه این مطلب به معرفی ادویه هایی پرداخته ایم که گنجاندن آنها در برنامه غذایی روزانه می تواند از تحلیل های شناختی جلوگیری کند. این ادویه ها عبارتند از:

زردچوبه
زردچوبه پرمصرف ترین ادویه در دنیاست که علاوه بر آشپزی به دلیل خواص درمانی به ویژه تاثیر ضدالتهابی شناخته می شود. ثابت شده که مصرف زردچوبه قابلیت های شناختی را بهبود می بخشد و امید به زندگی را افزایش می دهد. براساس مطالعات، زردچوبه حافظه را تقویت می کند و احتمال بیماری های استحاله ای مغز مانند آلزایمر را کاهش می دهد و نقش محافظ در برابر تحلیل شناختی مرتبط با سالمندی دارد. زردچوبه خواص آنتی اکسیدانی دارد که به طول عمر کمک می کند.

زنجبیل
زنجبیل از قرن ها پیش به دلیل خواص درمانی کاربرد داشته است. براساس مطالعات اخیر نیز مصرف زنجبیل با بهبود توجه، حافظه و قابلیت واکنش در بزرگسالان و کودکان، عملکرد مغز را تقویت می کند. زنجبیل همچنین التهاب و استرس اکسایشی که عامل پیری سلولی است را نیز کاهش می دهد.

دارچین
دارچین خواص بی نظیری دارد که می توان به بهبود قابلیت شناختی اشاره کرد. مطالعات تاثیر دارچین در افزایش قابلیت های مغز به خصوص توجه و تمرکز در زمان اشتغال را نشان می دهد. همچنین دارچین با کاهش التهاب مغز و بهبود حساسیت به انسولین نقش محافظ در برابر تحلیل شناختی دارد.

هل
هل علاوه بر عطر دلنشین، خواص درمانی دارد که از جمله آنها تاثیرات قوی ضدالتهابی است که از استرس اکسایشی رادیکال های آزاد در بافت مغز جلوگیری می کند. به علاوه، مطالعات نشان می دهد که هل خستگی ناشی از عوامل استرس زا در زمان اشتغال و تحصیل را کاهش می دهد و هوشیاری و تمرکز را تقویت می کند.

میخک
میخک ادویه ای با عطر تند و بومی نواحی گرمسیری آسیای جنوبی و آفریقای شرقی است. مطالعات نشان می دهد که عصاره میخک ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد که با رادیکال های آزاد مغز مقابله می کند و زمینه بروز بیماری هایی نظیر آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد.

زیره
زیره یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدانی است که با اثر رادیکال های آزاد مقابله می کند و در نتیجه در افزایش طول عمر و محافظت از نورون های بافت مغز موثر است. این تاثیرها باعث می شود تا حافظه، تمرکز و یادگیری تقویت شود.

رازیانه
رازیانه سبزی معطر است که می توان در انواع سالاد و سوپ استفاده کرد. البته مصرف آن در کنار طعم دلچسب، خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد و با رادیکال های آزاد مقابله می کند. مطالعات علمی نیز نشان می دهد که مصرف رازیانه قابلیت شناختی را بهبود می دهد و به خصوص تمرکز و حافظه را تقویت می کند.