کالری شیرینی زبان چقدر است ؟

شیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت شیرینی های مراسم ها ومهمانی ها بوده اند.

این شیرینی خوشمزه به راحتی در خانه تهیه می شود. در ادامه با کالری این شیرینی خوشمزه آشنا خواهید شد.

کالری و ارزش غذایی شیرینی زبان

100 گرم شیرینی زبان دارای 508 کالری می باشد.

ارزش غذایی شیرینی زبان:

کربوهیدرات g 50.7

پروتیین g 6.4

چربی g 31.6

فیبر g 1.2

طرز تهیه شیرینی زبان خانگی

مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی:

آرد سفید قنادی :300 گرم

کره :150 گرم

تخم مرغ :یک عدد

روغن مایع :یک قاشق سوپخوری

جوهر لیمو:1/2 قاشق چایخوری

وانیل :1/2 قاشق چایخوری

نمک :یک قاشق چایخوری

آب خنک : یک فنجان

خانهسلامتتغذیه سالم

کالری شیرینی زبان : 100 گرم شیرینی زبان چند کالری دارد ؟

شنبه, 26 مهر 1404زمان مطالعه: 4 دقیقه

در این مقاله می خواهیم شما را با میزان کالری شیرینی زبان آشنا کنیم. پس تا انتها با ما همراه باشید.

0 0

کالری شیرینی زبان چقدر است ؟

شیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت شیرینی های مراسم ها ومهمانی ها بوده اند.

این شیرینی خوشمزه به راحتی در خانه تهیه می شود. در ادامه با کالری این شیرینی خوشمزه آشنا خواهید شد.

کالری و ارزش غذایی شیرینی زبان

100 گرم شیرینی زبان دارای 508 کالری می باشد.

ارزش غذایی شیرینی زبان:

کربوهیدرات g 50.7

پروتیین g 6.4

چربی g 31.6

فیبر g 1.2

طرز تهیه شیرینی زبان خانگی

مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی:

آرد سفید قنادی :300 گرم

کره :150 گرم

تخم مرغ :یک عدد

روغن مایع :یک قاشق سوپخوری

جوهر لیمو:1/2 قاشق چایخوری

وانیل :1/2 قاشق چایخوری

نمک :یک قاشق چایخوری

آب خنک : یک فنجان

طرز تهیه شیرینی زبان:

برای درست کردن شیرینی زبان ابتدا در ظرفی تخم مرغ ، جوهر لیمو ، روغن مایع ، آب و نمک را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. کاسه بزرگ دیگری را انتخاب کنید و آرد را داخل آن بریزید و وسط آرد را گود کنید. سپس مخلوط تخم مرغ رابه آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی و نرمی به وجود بیاید.

خمیر به عمل آمده را یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن تغییر کند.

بعد از جا افتادن خمیر ، روی میز کار یا سطح صافی ،مقداری آرد بپاشید و خمیر را روی آن به شکل مربع پهن کنید.قطر خمیر نباید بیشتر از 2 سانتی متر باشد.

سپس کره را در میان خمیر قرار دهید و خمیر را از چهار طرف روی کره بپوشانید. بعد آرام آرام به وسیله وردنه روی خمیر ضربه بزنید. تا کره وسط خمیر کاملا نرم شود.

خمیر بدست آمده را به قطر یک سانتی متر باز کنید و بعد آن را به شش لا، تا بزنید.

خمیر تا شده را 20 دقیقه ای در جای خنک و یا در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و بعد مجدداً آن را به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید. برعکس دفعه قبل اینبار ، عرض خمیر را شش لا ، تا بزنید.

و دوباره آن را به مدت 20 دقیقه در جای خنکی قرار دهید. این کار را 6 بار تکرار کنید و هر بار خمیر را باز کنید و شش لا تا بزنید. دقت کنید هر بار که این کار را انجام دادید، با برس آرد اضافه روی خمیر را کنار بزنید.

در مرحله آخر خمیر را به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید و با آن شیرینی مورد نظرتان را درست کنید. با این خمیر میتوانید شیرینی هایی مثل شیرینی پاپیونی، نان خامه ای ، زبان، ناپلئونی ،قیفی و ولوان را تهیه کنید.

برای تهیه شیرینی زبان خمیر هزارلا آماده شده را به ضخامت یک یا یک و نیم سانتی متر و به شکل مربع یا مستطیل باز کرده و با قالب مخصوص شیرینی زبان ، خمیر را قالب میزنیم.

سپس با نوک کارد تیزی از طول وسط خمیر را یک برش 2 سانتی می زنیم. خمیر ها را داخل سینی که با کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله کم می چینیم.

بعد سطح روی آن را مخلوط شربت کارامل و تخم مرغ بمالید و در وسط پنجره فر گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار میدهیم تا نان ها کاملا پف کنند.

سپس حرارت فر را به درجه 170 برسانید و اجازه دهید تا شیرینی ها به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزند. وقتی شیرینی ها را از داخل فر بیرون آوردید میتوانید روی آن شربت کارامل یا عسل بمالید و با کنجد ، پودر پسته ، پودر نارگیل و یا گل سرخ تزیین کنید.