آخرین خبرها
  نفوذی های ژنرال هم به کار تیم ملی نیامدند
  سردار کرمی: جنگ تحمیلی 12 روزه قلوب امت اسلامی را به هم نزدیک کرد
  اگر غیر طبیعی از دنیا رفتم بروید سراغ تاج و قلعه نویی! + فیلم
  هشدار کرملین به ارسال موشک «تاماهاوک» به کی‌یف
  گلکسی S26 پرو با ویژگی منحصربه‌فرد تاریخی رونمایی می‌شود
 
- اندازه متن: + -  کد خبر: 33761صفحه نخست » اخبار مهمیکشنبه، 20 مهر 1404 - 14:42

شنیسل مرغ؛ لقمه‌ای از تردی و لذت در هر گاز+ تصاویر


شنیسل مرغ در فر بسیار آسان است. به علاوه، این روش روغن کمتری مصرف می کند و پاکسازی آسان تری دارد. سینه های مرغ نان شده پخته می شوند تا از بیرون طلایی و ترد شوند،

به نقل از فکر می کنید بدون سرخ کردن نمی توانید شنیسل مرغ درست کنید؟ دوباره فکر کن! این دستور پخته شده بدون استفاده از یک تن روغن از حس سرخ شدن تقلید می کند. تنها چیزی که نیاز دارید این است که از چند ترفند ساده استفاده کنید - تابه را از قبل گرم کنید و مرغ را دو بار روغن زیتون بپاشید.

شنیسل چیست؟

شنیسل که از اروپای شرقی سرچشمه گرفته است، یک تکه نازک گوشت است که نان و سرخ می شود. می توانید آن را با مرغ، گوشت خوک، گوشت گوساله (وینر-شنیتسل) و انواع دیگر گوشت درست کنید. کلمه "شنیتزل" از کلمه آلمانی "schnitt" گرفته شده است که به معنای "برش" است.

مواد تشکیل دهنده شنیسل مرغ پخته شده

در اینجا چیزی است که برای تهیه شنیسل مرغ ترد در فر نیاز دارید:

روغن

برخلاف شنیسل سنتی، این دستور غذا در روغن سرخ نمی شود. با این حال، همچنان باید تابه را با کمی روغن زیتون چرب کنید - طعم می دهد و از چسبیدن مرغ جلوگیری می کند.

مرغ

سینه مرغ ها را از طول از وسط نصف می کنند و با پتک گوشت صاف می کنند تا ضخامت آنها حدود 1/4 اینچ شود.

آرد

آرد همه منظوره با تخم مرغ و خرده نان چاشنی دار کار می کند تا یک نان ترد و ترد درست کند.

فلفل

پاپریکا طعم دودی به این دستور پخت شنیسل مرغ می دهد.

تخم مرغ

دو تخم مرغ کامل نان را در کنار هم نگه می دارند و به آن کمک می کنند تا به مرغ بچسبد.

خرده نان چاشنی دار

می توانید از پانکو خرده نان خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید، یا می توانید خرده نان چاشنی شده خود را در خانه درست کنید.

پوست لیمو

پوست یک لیمو به نان ترد درخشندگی و طعم مرکبات می بخشد.

طرز تهیه شنیسل مرغ

دستور العمل کامل را در زیر خواهید یافت، اما در اینجا مروری کوتاه بر آنچه می توانید هنگام تهیه این شنیسل مرغ انتظار داشته باشید آورده شده است:

تابه را آماده کنید

یک ورقه پخت را با فویل پاشیده شده با روغن زیتون بپوشانید. تابه را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا مطمئن شوید که تابه قبل از اینکه گوشت آن را لمس کند، داغ است - این اطمینان حاصل می کند که نان در حین پخت ترد می شود.

مرغ را آماده کنید

نصف سینه مرغ را با پتک گوشت بکوبید تا ضخامت آنها حدود 1/4 اینچ شود. مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

آماده سازی بریدینگ و لایروبی

نان را با آرد، پاپریکا، تخم مرغ، خرده نان و پوست لیمو درست کنید. مرغ را در مخلوط خرده نان لایروبی کنید.

بپزید و سرو کنید

ورقه پخت را از فر خارج کنید. مرغ را در یک لایه روی تابه بچینید، سپس روغن بیشتری بپاشید. مرغ را به مدت پنج یا شش دقیقه بپزید. تلنگر بزنید و به پختن ادامه دهید تا مرغ دیگر صورتی نشود. یک دماسنج فوری که در مرکز قرار می گیرد باید حداقل 165 درجه فارنهایت را بخواند.

نحوه نگهداری شنیسل مرغ

باقیمانده شنیسل مرغ پخته شده را تا سه روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. دوباره در مایکروویو یا فر گرم کنید.

آیا می توانید شنیسل مرغ را فریز کنید؟

بله، می توانید شنیسل مرغ پخته را فریز کنید. اجازه دهید شنیتسل مرغ پخته شده کاملا خنک شود، سپس هر قطعه را به صورت جداگانه در بسته بندی بپیچید. برای محافظت بیشتر دوباره در فویل آلومینیومی بپیچید. تا سه ماه فریز کنید. در یخچال ذوب کنید و دوباره در فر یا مایکروویو گرم کنید.

مواد لازم:

- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا به مقدار دلخواه)

- 6 عدد سینه مرغ، از وسط به صورت طولی نصف شده (به صورت پروانه ای)

- نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازم

- ¾ پیمانه آرد همه منظوره

- 1 قاشق غذاخوری پاپریکای آسیاب شده

- 2 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده

- 2 پیمانه پودر نان ادویه دار

- پوست یک عدد لیمو، رنده شده

دستور تهیه:

photo_2025-10-12_12-45-49

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک سینی فر بزرگ را با فویل آلومینیومی بپوشانید و روی فویل روغن زیتون بریزید. سینی را هنگام گرم شدن فر داخل آن قرار دهید.

photo_2025-10-12_12-45-49 (2)

2. در همین حین، سینه های مرغ را بین دو لایه پلاستیک روی سطحی صاف قرار دهید. با قسمت صاف گوشت کوب آن ها را بکوبید تا ضخامتشان به حدود ¼ اینچ برسد. هر دو طرف مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

photo_2025-10-12_12-45-50

3. آرد و پاپریکا را در یک کاسه کم عمق مخلوط کنید. تخم مرغ ها، نمک و فلفل را در کاسه دوم هم بزنید. پودر نان و پوست لیمو را در کاسه سوم مخلوط کنید.

4. یک تکه مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید و اضافی آن را بتکانید. سپس در تخم مرغ زده شده فرو ببرید و اجازه دهید تخم مرغ اضافی در کاسه بچکد. سپس مرغ را در پودر نان فشار دهید تا هر دو طرف کاملاً پوشیده شود. مرغ سوخاری شده را بدون روی هم گذاشتن روی بشقاب قرار دهید. این مراحل را برای باقی مرغ ها تکرار کنید.

photo_2025-10-12_12-45-50 (2)

5. سینی فر را از فر خارج کنید. مرغ ها را در یک لایه روی سینی داغ بچینید. روی هر تکه کمی روغن زیتون بریزید.

6. مرغ را در فر از پیش گرم شده به مدت 5 تا 6 دقیقه بپزید. سپس مرغ ها را برگردانید و 5 تا 6 دقیقه دیگر بپزید تا زمانی که مرکز مرغ صورتی نباشد و لایه سوخاری کمی قهوه ای شود. دمای داخلی مرغ باید حداقل 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتی گراد) باشد.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
عنوان:
نظر
  قبل از ارسال نظر آنرا ویرایش کرده و قواعد نگارش را در آن رعایت کنید.
لطفاً در مطالب خود اخلاق اسلامی و قوانین کشور را مد نظر داشته باشید.
نمایش نظرات کاربران در خبرها به معنای تایید آنها توسط سایت نیست.

  کد امنیتی:
 
سردار کرمی: جنگ تحمیلی 12 روزه قلوب امت اسلامی را به هم نزدیک کرد
  سردار کرمی: جنگ تحمیلی 12 روزه قلوب امت اسلامی را به هم نزدیک کرد
سردار سرتیپ «محمد کرمی» روز یکشنبه در یادواره سرداران و 775 شهید شهرستان مهاباد اظهار کرد: رژیم صهیونیستی با حمایت برخی قدرت‌های غربی و شرقی درصدد تضعیف امنیت ملی ایران بود،
هشدار کرملین به ارسال موشک «تاماهاوک» به کی‌یف
  هشدار کرملین به ارسال موشک «تاماهاوک» به کی‌یف
«دیمیتری پسکوف» در مصاحبه ای اختصاصی با «پاول زاروبین» روزنامه‌نگار مشهور روسی گفت که روسیه برای حل‌وفصل مسالمت‌آمیز جنگ اوکراین آماده است.
گلکسی S26 پرو با ویژگی منحصربه‌فرد تاریخی رونمایی می‌شود
  گلکسی S26 پرو با ویژگی منحصربه‌فرد تاریخی رونمایی می‌شود
گزارشی تازه مدعی است که سامسونگ در برخی از پرچمداران آتی خود از تراشه اگزینوس استفاده خواهد کرد.
خبر خوش برای بازنشستگان: پرداخت جدید تأمین اجتماعی در راه است
  خبر خوش برای بازنشستگان: پرداخت جدید تأمین اجتماعی در راه است
سازمان تامین اجتماعی اعلام کرد که معوقات متناسب‌سازی و افزایش حقوق سالیانه بازنشستگان و مستمری‌بگیران باقیمانده، از فردا دوشنبه 21 مهرماه به تدریج و طبق حروف الفبا و بانک عامل واریز خواهد شد.
توضیح آیت‌الله سبحانی درباره «عندالاستطاعه» بودن مهریه
  توضیح آیت‌الله سبحانی درباره «عندالاستطاعه» بودن مهریه
آیت‌الله جعفر سبحانی از مراجع عظام تقلید در ارتباط با نظریه (عندالاستطاعه) بودن مهریه توضیحاتی ارائه کردند که متن آن به شرح زیر است: آیت الله سبحانی مرجع تقلید شیعیان توضیحاتی درباره نظریه عندالاستطاعه بودن مهریه بیان کرد.
شروع فروش 2 اژدهای خودروسازی چین در ایران / استارت از 21 مهر 1404
  شروع فروش 2 اژدهای خودروسازی چین در ایران / استارت از 21 مهر 1404
شرایط فروش دو محصول آرتابان موتور اعلام شد.
نوسان شدید قیمت حبوبات؛ لوبیا قرمز و نخود رکورددار افزایش
  نوسان شدید قیمت حبوبات؛ لوبیا قرمز و نخود رکورددار افزایش
رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از افزایش قیمت برخی اقلام اساسی از جمله برنج پاکستانی و حبوبات در پی کاهش واردات و نوسانات ارزی خبر داد و گفت:
خط و نشان انصارالله برای تل‌آویو | بهتوافق آتش‌بس در غزه پایبند بمانید
  خط و نشان انصارالله برای تل‌آویو | بهتوافق آتش‌بس در غزه پایبند بمانید
«حزام الاسد» عضو دفتر سیاسی انصارالله:اگر اسراییل به توافق آتش‌بس در غزه پایبند بماند، ما حملات را متوقف خواهیم کرد. اما اگر تل‌آویو این توافق را نقض کند،
رونمایی از جوایز برترین‌های فوتبال آسیا؛ سهم پررنگ ایران در فهرست نامزدها+تصاویر
  رونمایی از جوایز برترین‌های فوتبال آسیا؛ سهم پررنگ ایران در فهرست نامزدها+تصاویر
مراسم سالانه جوایز AFC پنج‌شنبه در ریاض برگزار می‌شود و فوتبال ایران با چند نامزد شاخص در بخش‌های مختلف، حضوری چشمگیر در میان برترین‌های قاره دارد.
زیبایی مرگبار زحل؛ پشت حلقه‌های درخشان، جهانی ترسناک پنهان است+فیلم
  زیبایی مرگبار زحل؛ پشت حلقه‌های درخشان، جهانی ترسناک پنهان است+فیلم
زحل، سیاره‌ای باشکوه و بی‌سطح جامد، با حلقه‌هایی از سنگ و یخ می‌درخشد؛ اما همین زیبایی خیره‌کننده، پرده‌ای از واقعیتی سرد و هولناک در اعماق فضاست.
شیرینی خانگی با عطر موز و گردو؛ کوکی‌هایی نرم و دل‌چسب
  شیرینی خانگی با عطر موز و گردو؛ کوکی‌هایی نرم و دل‌چسب
کوکی‌های نرم موزی با کره قهوه‌ای، ترکیبی خوش‌عطر و لطیف از طعم نان موز، گردوی برشته و ادویه‌های گرم هستند که بافت جویدنی و دل‌چسبی دارند؛
طرح 3 فوریتی برخی نمایندگان برای توقف اجرای مصوبه CFT
  طرح 3 فوریتی برخی نمایندگان برای توقف اجرای مصوبه CFT
«حاجی‌دلیگانی» نماینده شاهین‌شهر در گفتگو با تسنیم:سی‌اف‌تی در شرایط نامناسب کشور تصویب شد. تعاریف این کنوانسیون از تروریسم با مبانی جمهوری اسلامی مغایرت دارد.
  پربیننده ترین اخبار       
  محمد کاسبی درگذشت | علت فوت بازیگر «خوش‌رکاب» چه بود؟
  آشتی‌کنان ساپینتو با یک بازیکن استقلال +عکس
  قیمت دلار امروز یکشنبه 20 مهر 1404 | عقب‌نشینی در بازار ارز یا آرامش پیش از طوفان؟
  واکنش تند عادل فردوسی‌پور به کری‌خوانی عراقچی +ویدیو
  کادوی تولد خاص عراقچی به دخترش سوژه شد +عکس
  محمد کاسبی درگذشت
  ادعای آکسیوس: دعوت ایران به اجلاس شرم‌الشیخ برای مذاکرات غزه
  توضیحات شنیدنی شمخانی درباره احتمال ترور شهید رییسی توسط اسراییل+ فیلم
  اسامی برندگان قرعه کشی ایران خودرو اعلام شد/جزییات
  «درک» قهرمان مستر المپیا شد/ چوپان جایزه «قهرمان مردمی» گرفت
  گربه‌ماهی غول‌پیکر در کمین کبوترهای بی‌خبر + فیلم
  نرگس محمدی، فریبا نادری و سمیرا حسن‌پور در قابی خاص و متفاوت+عکس
  واکنش عراقچی به ادعای ترامپ درباره حمایت ایران از طرح آتش‌بس غزه
  ادعای نیویورک تایمز/مذاکرات محرمانه واشنگتن و کاراکاس
  واریز900/000 تومان یارانه معیشتی بحساب معوقات حقوق بازنشستگان | کمک‌هزینه معیشتی مهر برای چه دهک‌هایی واریز می‌شود؟
  خداحافظی احساسی ساپینتو با هواداران استقلال+فیلم
  قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز 20 مهر 1404 + جدول
  برد اسپانیا و ایتالیا و پیروزی دراماتیک پرتغال
  وزیر نیرو: مردم مخزن نصب کنند
  حمله عجیب همراهان بیمار به پزشک و پرسنل درمانگاه شهریار+ فیلم
© شبکه خبری رونگار 1404

All rights reserved