به نقل از بهداشت نیوز ، مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که مصرف بیش ازحد ویتامین ها و مکمل های غذایی می تواند برای بدن خطرناک باشد و حتی به کبد، کلیه و قلب آسیب های جدی وارد کند.

بنا بر اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، حدود 75 درصد آمریکایی ها دست کم یک مکمل غذایی مصرف می کنند.

حتی بسیاری از آمریکایی ها به مکمل ها به چشم میوه و غذا نگاه می کنند و فکر می کنند هرچه بیشتر از آنها مصرف کنند، سالم تر خواهند بود.

علائم مصرف بیش ازحد ویتامین ها و مکمل ها

ویتامین های محلول در آب مانند ویتامین ث و گروه ویتامین های ب در صورت زیاده روی، معمولا از طریق ادرار دفع می شوند اما ویتامین های محلول در چربی مانند آ، دی، یی و کا در بدن تجمع می کنند و خطر مسمومیت با آن ها بالاتر است. مواد معدنی و سایر مکمل ها نیز می توانند خطرناک باشند زیرا در سیستم های مختلف بدن نقش مهمی دارند و حتی اختلال های کوچک در تعادل آن ها می تواند عملکرد طبیعی بدن را مختل کند.

نشانه های هشدار عبارتند از تغییر رنگ ادرار (روشن یا غیرعادی)، مشکلات گوارشی (حالت تهوع، اسهال، یبوست یا درد شکمی)، علائم عصبی (سردرد، سرگیجه، گزگز دست یا پا، بی خوابی)، تغییرات غیرقابل توضیح در سلامتی (خستگی، ریزش مو، تغییر رنگ پوست) و نتایج غیرطبیعی آزمایش ها (مانند افزایش آنزیم های کبدی یا اختلال عملکرد کلیه)

علائم خاص برخی مکمل ها

1ــ تپش قلب یا درد قفسه سینه: برخی مکمل ها کافیین زیادی دارند و می توانند فشار خون را بالا ببرند یا با داروهای قلبی تداخل پیدا کنند.

2ــ تحریک پوستی: بثورات یا واکنش های آلرژیک ممکن است نشانه مصرف بیش ازحد باشد.

3ــ ادرار تیره همراه با زردی پوست: احتمال آسیب کبدی وجود دارد.

4ــ سرگیجه: می تواند ناشی از مصرف زیاد آهن باشد که منجر به مسمومیت کبدی می شود.

5ــ مشکلات گوارشی: مکمل های فیبر باعث نفخ و گاز می شوند. مصرف زیاد ویتامین ث می تواند اسهال، دل درد و استفراغ ایجاد کند.

یک قانون کلی و ساده این است که مکمل باید فقط به تغذیه کمک کند و شما نباید تغییر محسوسی احساس کنید. هر تغییری در بدن نشانه مشکل است.

مکمل هایی که نباید با هم مصرف شوند

ــ کلسیم و آهن نباید هم زمان مصرف شوند زیرا برای جذب رقابت می کنند و می توانند در جذب داروهای تیرویید مانند لووتیروکسین اختلال ایجاد کنند.

ــ ویتامین کا می تواند اثر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین را خنثی کند.

ــ علف چای یا گل راعی (St. John’s Wort) می تواند با داروهای ضدافسردگی تداخل داشته باشد.

همچنین مصرف چند مکمل حاوی ویتامین های آ، دی یا بی و نیز ترکیب مکمل های محرک (برای تمرکز، انرژی یا کاهش وزن) می تواند خطرناک باشد. درمان های طولانی مدت نیز ممکن است تحت تاثیر مکمل های گیاهی قرار گیرند. پژوهشی در سال 2025 نشان داد بیماران مسن در حال درمان سرطان که هم زمان از مکمل های گیاهی استفاده کرده بودند، دچار واکنش های ناخواسته شدند.

به گزارش پرویونشن، سازمان غذا و داروی آمریکا بر مکمل ها مثل دارو یا مواد غذایی، نظارت ندارد و خود شرکت های تولیدکننده مسئول آزمایش ایمنی محصولاتشان هستند؛ آنچه راستی آزمایی و اطمینان از صحت نتایج را دشوار می کند. محتوای دقیق مکمل ها نیز اغلب نامشخص است و برچسب گذاری بسیاری از آن ها دقیق نیست.

هدف واقعی مکمل چیست؟

مکمل ها محصولاتی تجاری هستند، نه دارو. آن ها باید برای پر کردن شکاف تغذیه ای خاص استفاده شوند، نه اینکه جایگزین یک رژیم متعادل شوند و به عنوان میانبری برای رسیدن به سلامتی به کار روند. به همین دلیل افراد مبتلا به بیماری های کبدی، کلیوی، قلبی، افراد تحت درمان سرطان، کسانی که داروهای تضعیف کننده سیستم ایمنی یا رقیق کننده خون مصرف می کنند، همچنین زنان باردار یا شیرده و زنانی که قصد بارداری دارند، باید در مصرف مکمل ها بسیار محتاط باشند.

بنابراین اگر مکمل مصرف می کنید، بهتر است همه آن ها را به مطب پزشک ببرید و صادقانه توضیح دهید چه مصرف می کنید. بیماران اغلب از بیان این موضوع پرهیز می کنند زیرا فکر می کنند پزشک تصور می کند به درمان اعتماد ندارند، در حالی که شفافیت به معنای ایمنی است و هرچه پزشک بیشتر بداند، بهتر می تواند از سلامتی شما محافظت کند.