شبنم قلی خانی در 19 آبان 1356 در تهران زاده شد. او که دارای دیپلم ریاضی فیزیک است، در دانشگاه در رشته�" تئاتر قبول شد و گرایش طراحی صحنه را برگزید. چندی پس از آن، در کنکور کارشناسی ارشد در گرایش کارگردانی تئاتر مشغول به تحصیل شد و هم اکنون فارغ التحصیل شده است.

او از سال 2004 عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی بود و به آموزش بازیگری و تئاتر می پرداخت. هم چنین بازیگری به کودکان را برای چندین سال در یک مؤسسه�" فرهنگی تدریس می کرد. هم اکنون، او یکی از اساتید کارگردانی تئاتر در دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکز است.

وی به علت کار شخصی همسرش و ادامه تحصیل در مقطع کارشناسی ارشد رشته کارگردانی تئاتر از ابتدای سال 1392 به استرالیا نقل مکان کرد اما هم اکنون به ایران بازگشته است.