به نقل از ایرنا، رژیم غذایی معمولا یکی از سخت ترین اقدامات برای کسانی است که اضافه وزن دارند. آنها باید از بسیاری از غذاها لذیذ و تنقلات دوست داشتنی بگذرند تا به وزن ایده آل خود نزدیک شوند. این افراد به طور دائم وزن خود را چک کرده و در انتخاب نوع خوراکی های خود وسواس به خرج می دهند. حتی به دنبال غذاهای جایگزین و مقوی هستند تا نه تنها به کاهش وزن خود کمک کنند، بلکه سلامت خود را نیز حفظ کنند.

این اشخاص در اولین اقدام ممکن است به سراغ حذف غذاهای پرکالری از جمله شیرینی، نوشابه، پفک، چیپس و .... رفته و به دنبال جایگزینی خوراکی های سالم شامل میوه، آجیل، سبزیجات، سالاد و .... بروند اما اطلاع نداشته باشند که این خوراکی های سالم هم آنها را به سمت افزایش وزن سوق می دهد.

خوراک سالم علیرغم کمک به افراد دارای رژیم، می تواند باعث افزایش وزن آنها شود. دلیل آن نیز عدم آگاهی آنها از وجود فراوانی کالری در این نوع غذاهاست. همانطور که می دانید هنگام گرفتن رژیم باید به میزان کالری در غذاهای مصرفی دقت کرد. در این مطلب ما به غذاهای سالمی اشاره می کنیم که نه تنهای به رژیم غذایی شما کمک نمی کنند بلکه باعث افزایش وزن شما می شوند.

روغن زیتون از جمله خوراکی سالم است که نسبت به همنوعان خود از جمله روغن حیوانی و نباتی وضعیت بهتری دارد. این روغن از جمله روغن هایی است که برای سلامت روانی و پیشگیری از افسردگی بسیار سودمند است اما به یاد داشته باشید که یک قاشق از این روغن حاوی حدود 14 درصد چربی اشباع و 119 کیلو کالری است.

این روزها افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند تلاش می کنند هنگام خوردن سالاد بعنوان یک وعده غذایی به آن روغن زیتون اضافه کنند اما آگاهی ندارند که تنها سه قاشق غذاخوری روغن زیتون بیش از 360 کیلو کالری به بدن آنها انرژی وارد می کند.

آجیل هم از جمله خوراکی های سالم غذایی است که علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های مفید، به تقویت و ثبات انرژی در بین ورزشکاران و زنان باردار، کمک به تمرکز و حافظه، تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب کمک می کند.

از این ماده غذایی که بعنوان بمب انرژی یاد می شود، می توان برای یک میان وعده غذایی سالم استفاده کرد اما همین خوراکی سالم به میزان یک لیوان (در حدود 140 گرم) در حدود 800 تا 900 کیلو کالری انرژی دارد. در نظر داشته باشید باید به این میزان نمک و روغن آجیل را نیز اضافه کرد.

از این گیاه طبیعی که این روزها ردپای آن در همه امور زندگی انسان دیده می شود، بعنوان کنترل کننده قند خون، افزایش دهنده متابولیسم بدن و نیز میان وعده سالم غذایی استفاده می شود. همچنین وجود چربی های مفید، ویتامین E، پتاسیم و فیبر در آن اثبات شده است.

اگرچه برخی از آووکادو برای کنترل رژیم غذایی استفاده می کنند اما احتمالا نمی دانند که هر 100 گرم از این گیاه تا 160 کیلو کالری انرژی تولید می کند. مطالعات نشان می دهد مصرف بیش از حد آن نه تنها به کاهش وزن کمکی نمی کند بلکه باعث افزایش آن نیز خواهد شد.

کره بادام زمینی هم از جمله خوراکی هایی است که ارزش غذایی بالایی دارد و دارای خواص بالایی از جمله پروتیین، کربوهیدرات ها، فیبر، ویتامین E، منیزیم، فسفر و ویتامین های B3 و B9 است. این ماده غذایی همچنین به تقویت کننده انرژی بدن، سلامت قلب و گوارش کمک می کند.

این محصول خوش خوراک، پرمصرف و سالم که هر شخصی را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد به ازای هر 100 گرم، در حدود 600 کیلو کالری انرژی تولید می کند. محققان تاکید دارند افرادی که دارای رژیم غذایی هستند در مصرف آن احتیاط کنند.

کینوا از جمله گیاهانی است که دارای فیبر و پروتیین بالا، مواد غنی معدنی و انواع ویتامین های B، C و E است. این ماده غذایی جایگزین مناسبی برای گندم و برنج است. بسیاری معتقدند این ماده غذایی سالم برای کاهش وزن بدن مناسب است اما شاید ندانند که میزان پروتیین آن تفاوت چندانی با یک بشقاب پاستا که در حدود 1000 کیلو کالری انرژی است، ندارد.

درباره این گیاه باید گفت که در هر 100 گرم کینوا خام، 367 کیلو کالری انرژی وجود دارد که نشان دهنده مصرف با احتیاط آن برای افراد رژیمی است.

شنیدن نام سالاد ما را به یاد رژیم غذایی و کاهش می اندازد. این ماده غذایی مفید که بر پایه سبزیجات است دارای کالری کمی است اما وقتی به آن سس اضافه می شود، وضعیت متفاوت خواهد بود. سس ها دارای کالری های متفاوتی هستند. بعنوان مثال سس مایونز به ازای هر 100 گرم دارای 717 کیلو کالری انرژی است.

این میزان کالری قطعا باعث اضافه وزن برای افرادی که رژیم دارند، خواهد شد. اما شما می توانید از سرکه و یا آبغور به جای استفاده از سس در سالاد بهره ببرید.

حُمُص غذایی عربی است که در خاورمیانه محبوبیت فراوانی دارد. این غذا از نخود پخته شده، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده آماده می شود. اگرچه از حمص بعنوان یک سیرکننده یاد می شود اما به دلیل وجود مقدار زیادی ارده و روغن زیتون در آن، کالری زیادی تولید می شود.

مصرف یک فنجان حمص نزدیک به 400 کیلو کالری انرژی تولید می کند. البته این را هم باید در نظر گرفت که در کنار حمص، نان یا چیپس هم مصرف می شود که وجود آنها خود به تنهایی باعث افزایش وزن است.

گرانوالا که معمولا برای وعده صبحانه آماده و مصرف می شود، مخلوطی برشته شده از جو دوسر پرک، مغزها، دانه ها، میوه های خشک و شیرین کننده های طبیعی مانند عسل است که در فر تهیه می شود. این ماده غذایی دارای قدرت سیرکنندگی است اما به دلیل وجود افزودنی های پرکالری نمی توان از آن بعنوان یک غذایی رژیمی یاد کرد. گرانوالا به طور طبیعی دارای 450 تا 500 کالری به ازای هر 100 گرم است که رقم بزرگی برای افرادی است که اضافه وزن دارند.

میوه های خشک منابع غنی انرژی به ویژه کربوهیدرات ها و قندهای طبیعی هستند. همانطور که می دانید با کاهش آب در این میوه ها میزان کالری آن نیز افزایش می یابد. در نتیجه با خوردن آن سیری کمتری به شما دست می دهد.

در کنار این موضوع وجود میزان بالای کالری در این گونه مواد غذایی است. به ازای هر 200 گرم در حدود 500 کیلو کالری انرژی تولید می شود که افراد دارای رژیم به صورت محدود و متعادل از این نوع میوه ها مصرف کنند.

عسل بعنوان یک مکمل غذایی سالم، علاوه بر مواد مغذی و آنتی اکسیدان های فراوان و دارای خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی است. این ماده غذایی طبیعی علاوه بر تقویت دستگاه گوارش، به سلامت قلب و عروق نیز کمک می کند.

هر 100 گرم عسل در حدود 304 کیلوکالری انرژی فراهم می کند که مصرف بیش از اندازه آن به دلیل داشتن کالری بالا در رژیم های کاهش وزن می تواند مضر باشد.