در پارسینه، دستور پخت ساده این غذا را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم

4 تا 6 تکه ران مرغ با استخوان

2 قاشق غذاخوری عسل

1 قاشق غذاخوری سرکه سیب

1 عدد فلفل سبز یا قرمز خردشده

سبزیجات دلخواه خردشده (مانند جعفری، کلم بروکلی، هویج)

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک دریا به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا تکه های مرغ را خوب بشویید و با دستمال آشپزخانه کاملاً خشک کنید. یک تابه نچسب را روی حرارت کم قرار دهید و در آن روغن زیتون بریزید. تکه های مرغ را در تابه بچینید، در آن را بگذارید و اجازه دهید یک طرف مرغ حدود 15 تا 20 دقیقه بپزد و برشته شود. مرغ را زیر و رو نکنید تا با آب خودش پخته و سرخ شود. سپس طرف دیگر آن را نیز به همین ترتیب بپزید.

مرحله دوم: آماده سازی سس و سبزیجات

پس از پخت مرغ ها، آن ها را از تابه خارج کنید. حالا فلفل خردشده را به همراه سبزیجات دلخواه (مانند جعفری، کلم بروکلی یا هویج) در همان روغن زیتون کمی تفت دهید. بعد از تفت دادن، سبزیجات را نیز از تابه بردارید.

مرحله سوم: ترکیب مواد و سرو غذا

در همین تابه، عسل و سرکه سیب را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ و سبزیجات را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً با سس ترکیب شوند. مرغ عسلی شما آماده سرو است. نوش جان!

شما می توانید با افزودن ادویه های موردعلاقه خود یا استفاده از انواع مختلف سبزیجات، طعم این خوراک را مطابق سلیقه تان تغییر دهید. همچنین، می توانید به جای ران مرغ از سینه مرغ استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که زمان پخت ممکن است کمی متفاوت باشد.