در دنیای امروز، آلودگی‌های میکروسکوپی مانند میکروپلاستیک‌ها به تهدیدی جدی برای سلامت انسان و محیط زیست تبدیل شده‌اند. این ذرات ریز که از تجزیه پلاستیک‌های بزرگ‌تر به وجود می‌آیند، به‌راحتی وارد منابع آب آشامیدنی می‌شوند و با چشم غیرمسلح قابل مشاهده نیستند. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که حتی آب‌های بسته‌بندی‌شده نیز از این آلودگی‌ها در امان نیستند. اما خبر خوب این است که پژوهشگران روشی ساده و در دسترس برای کاهش چشمگیر این ذرات ارائه داده‌اند: جوشاندن آب. این روش نه‌تنها مقرون‌به‌صرفه است، بلکه در شرایطی خاص می‌تواند تا 90٪ از میکروپلاستیک‌ها را حذف کند. در ادامه، به بررسی علمی این روش و تأثیر آن بر کیفیت آب آشامیدنی خواهیم پرداخت.

میکروپلاستیک‌ها، ذرات بسیار ریز پلاستیکی هستند که از طریق بطری‌های پلاستیکی، لوله‌کشی شهری، فیلترهای فرسوده و حتی باران وارد منابع آب آشامیدنی می‌شوند. این ذرات به دلیل اندازه کوچکشان از بسیاری از سیستم‌های تصفیه عبور کرده و وارد بدن انسان می‌شوند. مطالعات نشان داده‌اند که میکروپلاستیک‌ها می‌توانند در بافت‌های بدن تجمع یافته و سلامت انسان را تهدید کنند2.