برای تهیه این غذای خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:

میگو پاک شده: 1 کیلوگرم

کره: 50 گرم

سیر رنده شده: 3 حبه

آبلیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز یا پاپریکا: 1 قاشق چای خوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل گام به گام تهیه میگوی کره ای

تهیه این غذا بسیار ساده است و می توانید در کمترین زمان آن را آماده کنید:

آماده سازی میگو:

ابتدا میگوها را کاملاً تمیز کرده و رگ پشتی آن ها را جدا کنید.

میگوها را با دستمال خشک کنید.

مقداری نمک و فلفل سیاه به میگوها بزنید و اجازه دهید مزه دار شوند.

آماده سازی تابه:

یک تابه بزرگ و ترجیحاً نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید.

کره را داخل تابه ذوب کنید.

برای جلوگیری از دود شدن کره، کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید.

سرخ کردن میگوها:

هنگامی که کره شروع به حباب زدن کرد، میگوها را به تابه اضافه کرده و آن ها را پخش کنید.

اجازه دهید میگوها حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ شده و طلایی رنگ شوند.

سپس میگوها را برگردانید و سیر رنده شده را اضافه کنید. (سیر به سرعت سرخ می شود، پس اضافه کردن آن در این مرحله از سوختن آن جلوگیری می کند.)

اضافه کردن چاشنی:

وقتی هر دو طرف میگوها کاملاً سرخ و طلایی شدند، مقداری آبلیموی تازه به تابه اضافه کنید.

در این مرحله می توانید هر چاشنی دلخواه (مانند رزماری یا ادویه های دیگر) را اضافه کنید.

سرو میگو:

میگوها را در یک ظرف مناسب بریزید و دوباره کمی آبلیمو روی آن ها بریزید.

برای تزیین می توانید از مواد دلخواه استفاده کنید.

نکات مهم برای طعم بهتر

برای دستیابی به طعم بهتر، حتماً از کره باکیفیت و تازه استفاده کنید.

هنگام سرخ کردن میگوها، حرارت را زیاد نکنید تا خشک نشوند.

برای طعم دلخواه، می توانید مقداری پودر زیره یا زنجبیل نیز به مواد اضافه کنید.

میگوی کره ای: انتخابی مقوی و خوشمزه

این غذا نه تنها لذیذ است، بلکه بسیار مقوی نیز هست. می توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی اصلی، پیش از سالاد، یا حتی به عنوان میان وعده میل کنید.

آیا تا به حال این غذای خوشمزه را امتحان کرده اید؟ تجربه های خود را با ما در میان بگذارید!