مرغ پنینی، یکی از گزینه های مناسب و سریع برای وعده شام محسوب می شود که با طعمی دل پذیر و تهیه ای ساده، طرفداران بسیاری دارد.

- ماست: 3 قاشق غذاخوری

- تخم مرغ: 3 عدد

- سینه مرغ: 1 عدد

- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

- پودر سیر و پاپریکا: هرکدام 1 قاشق چای خوری

- آرد سفید: ¾ پیمانه

- پنیر پیتزا: 1 لیوان

- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

- پولبیبر: 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه مرحله به مرحله:

1. آماده سازی مواد:

سینه مرغ را به قطعات نازک برش داده یا با بیفتک کوب بکوبید تا یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را با ماست ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا مخلوطی یک دست حاصل شود.

2. افزودن چاشنی ها:

جعفری خرد شده، پودر سیر، پاپریکا، پولبیبر، نمک و فلفل سیاه را به ترکیب تخم مرغ و ماست بیفزایید و مخلوط نمایید.

3. مزه دار کردن مرغ:

تکه های مرغ را داخل مخلوط بریزید و مطمئن شوید سطح آن ها کاملاً به مواد آغشته شده باشد. حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب شود.

4. آردپاشی مرغ ها:

پس از مزه دار شدن، مرغ ها را در آرد سفید بغلتانید تا یک لایه نازک روی آن ها ایجاد شود.

5. سرخ کردن:

تابه ای مناسب را با مقدار کمی روغن گرم کرده و مرغ ها را از هر طرف حدود 3 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و مغزپخت شوند.

6. افزودن پنیر پیتزا:

پس از سرخ شدن، بر روی هر تکه مرغ مقداری پنیر پیتزا ریخته و اجازه دهید پنیر کاملاً ذوب شود.

7. سرو غذا:

مرغ پنینی آماده مصرف است و می توان آن را همراه با نان تست، سبزی تازه یا سس دلخواه سرو نمود.